Stoketni kruh

dela ga Žito- lj, tam gvam bodo z veseljem odgovorili!!!!!pokličite!!!!

Pred leti sem se šel makrobiotiko in sem sam pekel kruh. Stoletni je zelo podoben sončničnemu kruhu. Potrebuješ graham moko, malce olja (sam sem uporabljal olivno) semena sončnic in v stoletnem primeru tudi buč) malce soli in vodo. Sestavine pogneteš v testo, ga čez noč pustiš v hladilniku in drug dan spečeš na cca 180 stopinjah. Kot vidiš ni v receptu kvasa, ki pa ga stoletni ima. Torej če dodaš kvas (kar je sicer v nasprotju z makrobiotiko) pa po klasiki pustiš testo vzhajat in ga takoj po tem spečeš. Kruh brez kvasa je precej trd, vendar zelo okusen (sam sem občasno dodajal še rozine) Dober tek

Najlepša hvala g.(Sapec-u) za posredovani recept za stoletni kruh. Dolgo je trajalo, da sem ga uspela speci. Odličen je. Še enkrat naj , naj lepša hvala. Lep pozdrav iz Šoštanja