Listi vinske trte - sarma

Ja ekola, spet nesporazum! Sem mislila, da listi šmarnice, tiste strupene, ki jo lahko zamenjamo s čemažem.. Drugač pa ja, šmarnica je zakon! Tako aromatična.. in močna, močna..!! japaja

Fajn recept za tele dolmakije je v Grški kuhinji (avtorica Rena Salaman), samo količine so pa ubitačne - sem jih naredila, pa smo jih še 3 dni jedli. Je pa ta verzija brez mesa, so pa notri pinjole.

Veri, mi2 vedno jeva sarme minimalno 2 dni, večkrat ko jo pogrevaš, boljša se mi zdi;) pa tudi vegi - korenje, grah.

Ta je pa dobra... Sem premislila: šmarnica je škodljiva šele, ko rata etanolni alkohol, tako da Černobilj, prihajam!!! Sploh pa Črnomelj in Černobilj zvenita kar podobno, mar ne. mamiurška

Jaz sem jih že skuhala s pinjolami in malo mletega govejega mesa... meto in koprom, pa tajsko baziliko. in smo jih vse pojedli. Strupene pa niso. Zraven pa jogurt. Super. mamiurška

Oni dan sem v Hoferju kupila grsko specialieto, riz v

 v listih vinske trte.

Ker me ima, da bi tudi sama poskusila kaj podobnega, me zanima, ce katera vlaga na ta nacin? Morda ima kdo celo (podoben) recept?

Hvala in lp

lp Lučka

Tegale ti priporočam: 

http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/dolmad

 

Vanja

http://www.kalofagas.ca/2008/06/15/preserving-grape-v

 Lucka, tule je tudi postopek za trtne liste v slanici.

 

 

 

murnik

http://www.kulinarika.net/recepti/4196/zelenjavne-jedi/

Johanna

A z avgustovskimi listi bi še šlo?