Ali se lahko naredi pana cota iz odmrzjene smetane?
Pana cota
član od 2007528 sporočil
član od 20064776 sporočil
Po moje lahko...če je kaj narobe z njo oz. je skisana, boš pri kuhanju itak videla.
Ognjič 
član od 2006284 sporočil
Po moje pa ne bo šlo, ker se pri zmrznjeni (in nato odtajani) smetani precej ločijo maščobe od "vode", pri panna coti bo to zelo motilo, je pa odmrznjena smetana uporabna za razne skutne nadeve pri štrukljih, pitah in podobno, oz. kjer pride smetana zmešana v testo.
Vsaj moje izkušnje tako kažejo!
piščanec 
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.