Muffini - kako jih ohraniti sveže?

Zaviješ v folijo in drugi dan, daš malo v mikrovalovko? Mogoče bi ratali spet mehki. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

ko se ohladijo, jih zavij v folijo. sicer ne bodo tako rahli kot takoj pečeni, ampak še zmeraj o.k. Mateja tejča

Zamrzovanje se verjetno bolj splača na daljši rok, za en dan verjetno ne. A vsakega posebej zavijete v folijo? Ali prekrijete kakšno posodo, kjer jih je shranjenih več skupaj? Pozdravček, Stanka

Mi jih shranjujemo v plastični posodi in so naslednji dan še bolj sočni kot sveži. petika

Shranjujem jih v plastični posodi za pecivo, če so pečeni v papirnatih košaricah in dobro preliti s čokolado po vrhu ostanejo sveži in sočni tudi naslednji dan. NIKOLI pa jih ni problem shraniti več dni, ker jih prej zmanjka :)). LP mussa

Če mlačne muffine zapreš v plastično posodo s pokrovom, so naslednji dan gotovo še bolj sočni kot sveže pečeni. veverica

Ali pa jih daj na pladenj ali krožnik in ohlajene seveda zavij v plastično vrečko ali folijo.

Kyara

Jaz jih pustim kar v pekaču za mafine, pokrijem s serveto (iz blaga) in dam v mrzlo pečico. Naslednji dan so še čisto vredu za pojest.

Odvisno od tega, stanka, po kakšnem receptu jih delaš. Če imaš v receptu stvari tipo moka+pecilni prašek+še kakšna praškasta zadeva in minimalno število jajc, potem ni variante, da se bo zadeva dala naslednji dan jesti - razen, če jih fino ne namažeš z marmelado in smetano. Če pa delaš z bolj razkošnimi sestavinami, bodo pa še nekaj časa držali. Dokler jih pač pleme ne poje. Jaz jih delam na smetanovi osnovi (moj preverjen umislek) in tule sta dva recepta: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10817 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8242 Fazon je pač v tem, da dam več smetanovo-jajčne tvarine in potem dodajam vse ostalo (kar je pač ostankov pri hiši in jih je treba dati v pecivo), dokler ne nastane ena kompaktna masa, ki jo potem pečem v silikonskem pekaču. V vsakem primeru pa investiraj v kakšno lepo posodo za kolače (tako z velikim steklenim pokrovom), ker nobena sladica ne zdrži, če ni pod takim pokrovom. Vendelina jr.

Točno to jaz jih ponavadi spečem toliko da jih moji odjemalci vse pojedo,če pa slučajno kaj ostane potem jih obvezno pospravim v posodo s pokrovom in je neprodušno zaprta tako ostanejo sveži še za naslednji dan. Tudi sama jih vedno delam tako da pospravim po omari,samo osnovne sestavine ostanejo iste vedno mi super uspejo veliko veselja pri peki mafinov in seveda tudi domišljije pa dober tek. mark5