Srbski piškotki

Super, najlepša hvala vsem za nasvete - zdej je treba sam še rokave zavihat in mal probat ;) Še veliko kulinaričnih užitkov! i. Izzi

Sem našla par receptov na sosednji kulinariki, mogoče pride komu prav: http://www.coolinarika.com/recept/vodene-kiflice http://www.coolinarika.com/recept/dizane-vodene-kiflice http://www.coolinarika.com/recept/kiflice-dizane-u-vodi http://www.coolinarika.com/recept/730400 Miškolina

razmišljam in ne vidim nobe prednosti vzhajanja v hladni vodi... a zna kdo razložiti zakaj vzhajati v hladni vodi? kakšna je razlika ali je mogoče to nadomestilo za hladen prostor/hladilnik? je pa dejstvo, da je vsako testo, ki je narejeno iz masti oz. sala veliko krhkejše in luskasto (skoraj listnato) kot iz masla ali margarine. cellnet