svinski flam razrežem na ne prevelike kose , jih močno natrem z soljo položim med dve deski,obtežim in pustimm en teden.po enem tednu kose flama natrem z poprom , da so črni in jih obesim,tako visijo tri do štiri tedne,da so uporabni kot slanina.klet mora biti zračna in teperatura malo nad nulo.recept sem si izmislil,a dela kdo kaj podobnega?
hmm
Temo je spremenil(a) WRAN51 dne 28. dec 2008 19:51:00
. In da je klet zračna tudi ob toplih deževnih zimskih dneh
Razen, če si doma nekje na Krasu.
