Grisini

Danes bom dobila obiske in bi jih rada postregla s kakim prigrizkom. V mislih sem imela grisine in seveda še kaj za zraven.

Ali ima kdo kak recept za domače grisine?

Hvala! Vsem želim krasen vikend!

TanjaG.

24. feb 2003 7:58

Sama jih sicer nisem pekla, imam pa recepte, pobrane s forumov in drugod. Splošno je tako, da zamesiš testo za "navaden" kruh, z iskalnikom jih lahko najdeš, kolikor hočeš: "Zamesite osnovno testo in ga vzhajajte. Testo razdelite na več manjših kroglic in jih s prsti zvaljajte v približno 10 cm dolge paličice s premerom 1 cm. Namažite jih s stopljenim maslom in povaljajte v sezamovih semenih. Pekač pokrijte s peki papirjem, paličice položite nanj, med njimi naj bo najmanj 3 cm prostora. Pecite 10 minut pri 180 °C." In še Kuminove palčke:  1,5 dl mlačne vode  ½ žličke suhega kvasa  ščepec sladkorja  22 dag moke  ½ žličke soli  2 žlički kumine Umesimo testo, ki mora biti mehko. Testo razdelimo na 20 kosov in vsakega z rokami razvaljamo v 30 cm dolgo palčko. Palčke položimo na pomaščen pekač. Pečemo jih toliko časa, da zlato porjavijo.Ohladimo jih na pekaču.