Pepelika

avatar
elaphus  
član od 20026945 sporočil
17. feb 2003 22:34ogledi: 3.375odgovori: 4

Ali mogoče kdo ve, če se v naših trgovinah da kupiti pepeliko

LP

cervus

avatar
rebecca  
član od 20022740 sporočil
19. feb 2003 9:58
Poskusi v lekarni. Pepelika je kalijev karbonat, K2CO3 - E501. Lahko pa jo nadomestis s sodo (bikarbono - NaHCO3, E500) ali jelenovo soljo (amonijev karbonat, (NH4)2CO3, E503). LP, R.
avatar
elaphus  
član od 20026945 sporočil
19. feb 2003 15:52
Hvala! cervus
avatar
sycia  
član od 2001139 sporočil
19. feb 2003 23:25
A je to mogoče "grenka sol"? Sycia
avatar
rebecca  
član od 20022740 sporočil
20. feb 2003 8:46
Ne. Grenka sol je magnezijev sulfat MgSO4x7H2O (E 518), znan tudi kot Epsom-ova sol, deluje odvajalno, v kulinariki pa ga nekateri uporabljajo pri pripravi tofuja. LP, R.
Oglas

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
PrijavaVpis

↑