Shanjevanje petršilja

Imamo napravo za sušenje sadja in zelenjave. Tisti dan, ko se suši, po stanovanju zelo prijetno diši. teacher

Jaz ga zamrznem. daga

Jaz ga zmiksam s paličnim mešalnikom, oblikujem v kocke in zmrznem. Še boljše se mi zdi sušenje z napravo, ki jo omenja teacher. V tem primeru peteršil ohrani lepo barvo. Včasih sem ga sušila na podstrehi, vendar je postal grdo rjav. tulka

Jaz peteršilj nasekljam, naložim v kozarec za vlaganje plast peteršilja, plast soli in tako do vrha. Hranim ga v hladilniku. Celo zimo najbrž ne bi zdržal (ne vem, ga vedno prej porabimo), kak mesec do dva pa zdrži. Je pa res potrebno biti previden s soljenjem jedi, v katere ga dodajam, saj je že peteršilj mešan s soljo. Issi

Jaz ga nasekljam in dam v posodice TW in zamrznem.Nasekljam ga na različne velikosti in na škatlico napišem, za kaj se uporablja. Potem pa samo po potrebi vzamem in dam v hrano.

Kyara

Peteršilj s soljo definitivno zdrži leto dni in še več, če ga prej ne porabite. Tudi jaz ga spravljam na ta način in sicer peteršilj operem (kot solato v veliki skledi), nato ga čez noč sušin zavitega v brisačo, da vsa voda odteče, po potrebi brisačo zamenjam (se precej napije), potem pa ta peteršilj sesekljam v multipraktiku. V steklene kozarčke nalagam plast peteršilja, plast soli in dobro potlačim. V mali kozarček tako spravim čuda veliko te tvarine. V hladilniku počaka več kot leto dni oz. do novega peteršilja na vrtu. Lep pozdrav Alenka alenka5

Peteršilj operm in pustim, da se posuši. Nato ga na drobno nasekljam in ga dam v zamrzovalnik. Uporabim kar banjico od sladoleda. Zamrznjen ohrani boljšo aromo kot pa posušen. bobika

Lahko ga zmrzneš (nasekljanega, seveda), tako bo obdržal največ arome. Posušiš ga pa lahko normalno, obešenega v šopkih ali razprostrtega na mizi ali pa v pečici ali v sušilniku ali baje celo v mikrovalovni, če se ti mudi. Veri

Poskusite peteršilj posušiti v mikrovalovni, kot je zapisala Veri. Ko sem prvič poskusila, nisem mogla verjet, kako dobro se posuši in ohrani barvo. LP pujsek

Jaz kupim svežega, ga nasesekljam in shranim v majhno plastenko ter zmrznem.