Vsem skupaj lep pozdrav. Zelo mi je všeč mongolsko meso, žal pa ga ne znam narediti. Če ima kdo recept bi mu bila zelo hvaležna.
Renata Košir
Mongolsko meso
član od 200199 sporočil
član od 2001274 sporočil
član od 2001114 sporočil
Na tej strani najdeš kar nekaj receptov za mongolsko meso. Upam, da ti bo kakšen všeč.
http://chef2chef.net/chinese/chinese-recipe-15.sht
LP.
Irena
član od 200254 sporočil
Pri nas ga naredimo takole:
Mlado govedino zrežem na tanke lističe. Za marinado zmešam 2 žlički jedilnega škroba s 4 žlicami vode in sojino omako. Najbolje je, da meso mariniramo čez noč, tako je lepo mehko.
V voku segrejemo olje, na njem pražimo meso, ki ga posolimo in začinimo. Jaz uporabim mešanico začimb za kitajsko kuhinjo Kotany. Ko je meso že skoraj čisto mehko, dodamo narezan por in še malo popražimo. Med praženjem tudi malo zalivamo z vodo.
Po okusu lahko dodaš tudi malo šerija in čilija.
Imela pa bi tudi eno vprašanje!
Kako narediti rezance, ki jih imajo v kitajskih restavracijah, ponavadi jih postrežejo na vroči plošči.
LP
Damjana
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.