Linško testo staro en dan

Danes bo testo še boljše! matilda

A res tako misliš? Super! Hvala za hiter odgovor. Danes torej nadaljujem, upam da do konca:)) mojcca

Ja mojcca, testo za kakršekoli piškote je vedno boljše, če stoji nekaj časa v hladilniku, najbolje čez noč. Sicer zapakirano v PVC vrečko ali neprodušno zaprto, da se ne izsuši in na vrhu ne ne naredi skorjica... katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Pa tudi, če se naredi skorjica, kaneš nekaj kapljic tople vode, pregneteš, pomokaš, razvaljaš in je stvar rešena. Vendelina jr.

Itak! Krhko testo je še boljše če več časa počiva! Jaz za vse piškote (kadar me prime predpraznična mrzlica) naredim več vrst testa zvečer, posamezne kepe zavijem v PVC folijo in dam v hladilnik, potem pa v naslednjem dnevu ali dveh pečem rundo za rundo. mamaF - Mojca

mamaF super ideja. Jo bom uporabila večkrat od sedaj naprej. Res sem vesela, da je tako. mojcca

Res je, vsa maslena testa so baje boljša, če stojijo v hladilniku vsaj par ur ali pa čez noč: krhko, medeno,... Jaz navadno nimam časa in je vse na horuk, ne gre testo nič v hladilnik, je pa res, da piškoti ohranijo lepše oblike, če jih pred peko daš s pekačem vred v hladilnik in potem direkt v segreto pečico. Veri

Ko proti koncu leta pečem piškote, naredim tako kot mamaF, torej več manjših kep, pa mi tudi po teden dni katera stoji v hladilniku, če ni časa za sprotno delo. Pa so še vsi piškoti uspeli. Tako da tudi če nekaj dni mine, ne bo s piškotnim testom nič narobe. Mamamia

mamamia