Recept iz lise

Pozdravljene mojstrice!

zanima me, če je morda katera preizkusila recept iz julijske Lise, čisto na zadnjem listu v reviji je fina mangova rolada... Moj drugi primer te rolade je ravno na hladnem :) in moram priznati da je tako zelo enostavna za pripraviti, za pojesti pa zgleda da še enostavnejša :) res je super

nitta

Temo je spremenil(a) nitta dne 12. avg 2008 16:05:25

12. avg 2008 15:05

Nam lahko zaupaš recept? Lise ne kupujem, bi pa pripravila mangovo rolado, če je res tako dobra, kot praviš. Je še namreč nisem jedla. galja

12. avg 2008 15:18

Prvič sem pripravljala točno po receptu, torej z mangom, danes pa sem jo naredila kar z domačimi brekvami in je prav tako zelo okusno. Recept: za biskvit: 4 rumenjake 1 zavitek vanili sladkorja 120g sladkorja 4 beljake 100 g moke 30g jedilnega škroba 1 žličko pecilnega praška za nadev in dekoracijo: 9 listov želatine 1 mango naribano lupino in sok 2 bio limon 30ml pomarančnega soka 160g sladkorja 500g nemastne skute 400ml smetane pečico na 200°C, biskvit se peče 14 minut, priprava biskvita, tako kot za rolade, seveda posebaj vmešamo na koncu beljake da je rahlo. Pri kremi pa takole. 3 liste želatine namočimo. Olupimo mango in sadni del odrežemo od koščice. 3/4 ga z limonino lupino, pomarančnim sokom in 30g sladkorja zmešamo s paličnim mešalnikom. Stopimo želatino in jo umešamo v mangovo kašo. Namočimo preostalo želatino. Zmešamo limonin sok, skuto in 130g sladkorja. Želatino stopimo in umešano v skuto. Trdo stepemo smetano (sama dam vedno eno rastlinsko in eno navadno) in prav tako umešamo v skuto. Biskvit razvijte in premažite s polovico skute in mangove kreme. Spet zavijte, premažite s preostalo kremo in za približno 3 ure hop v hladilnik. Preostali mango narežemo na trakce (jaz sem kar z nožkom za krompir lupit) in z njimi okrasimo rolado. Pa sladek tek :) nitta