Dušene bučke

Sojini polpeti, zelenjavni zrezki, njoki, pommes frites, kruh in solata, pohana polenta andreja č.

rezine popečene polente ... velikokrat v dušene bučke zmešam polnozrnate testenine. macadamia

KetyP je napisal/a:

Še eno vprašanje v zvezi z bučkami... Sosedovi imajo zdaj velik pridelek teh zelenih, a se jim reče "zukini" bučke? No v glavnem, vedno sem jih jedla samo take majhne, ko so cele dobre. Od sosedovih pa zdaj dobivamo kar velike in debele in se mi ne zdijo dobre... Do katere velikosti so te bučke torej dobre za uživanje (strupene najbrž niso, imajo pa drugačen okus). lp KetyP

Tudi večje bučke lahko pripravljaš brez problema. Poizkusi s kremno bučno juho - nekaj receptov je v bazi, jaz pa jo delam takole: Na oljčnem olju posteklenim nekaj sesekljane čebule, dodam na kocke zrezano (neolupljeno) večjo zeleno bučko ali dve, posolim, zalijem z vodo in kuham, dokler se bučke ne zmehčajo. Potem vse skupaj zmeljem s paličnim mešalnikom ter začinim s svežim timijanom. Če si ljubiteljica smetane, lahko uporabiš tudi to. Sicer pa večje bučke naribaš in jih uporabiš za najrazličnejše slane zavitke, pite, "burek" in podobna. V bazi je dosti receptov na to temo. mamaF - Mojca

pečen krompir, pire krompir, tenstan riž

marelica

Sirove torteline. Taia

Večje bučke (ki so včasih prave buče) lahko pripraviš enako, kot manjše. S tem, da jim jaz obvezno izrežem semena (mi niso dobra) in tako dobim kolobarje, ki jih ali dušim ali pa paniram. Za prilogo pa tako kot ostali... največkrat krompir, špageti,... Dostikrat pa kolobarje samo začinim (sol, poper, česen v prahu) in jih v vroči ponvi (z minimalno olja - par kapljic, kot za palačinke) popečem...