Tamarind - kulinarika.net

frodo  

član od: 13.7.2008

sporočila:1

tema odprta - 13. jul 2008 14:34 | ogledi: 16.493 | odgovori: 10

Pozdravljeni, že nekaj časa se trudim dobiti tamarind pasto oz. koncentrat, ki se ga uporablja v Tajski kuhinji. V večjih trgovinah ga nimajo, zato me zanima če morda kdo ve kje bi se to pri nas dobilo? Tudi spletna stran kjer bi se dalo to naročiti iz tujine bi pomagala, samo ne ravno iz ZDA, saj poštnina stane desetkrat toliko kot je stvar vredna.

Lep pozdrav

frodo

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

14. jul 2008 18:54

frodo, tamarind v kozarčkih se občasno dobi v Intersparu ali Tušu. Samam ga kupujem v Gradcu, v eni trgovini z azisjkimi potrebščinami, saj pri nas doma ne sme manjkati.

Mamamia

mamamia

vesnal  

član od: 17.12.2002

sporočila: 449

27. maj 2010 9:34

Živjo ali je kdo mogoče zasledil tamarind kje pri nas (Ljubljana) v zadnjem času, ga že nekaj časa iščem? Hvala Lp Vesna

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

27. maj 2010 10:03

Ne, pri nas ga še nisem zalsedila, če bi ga, biga takoj kupila, ker ga precej uporabljam. Kupujem ga v Avstriji.

Mamamia

mamamia

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 871

27. maj 2010 10:36

Tamarind pasto sem pred dvema tednoma videl v trgovini Kalček v BTCju.

Miroslav Vulović

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

27. maj 2010 10:43

Za tole info sem ti pa hvaležna, bom šla iskat ko pridem v LJ, mojazaloga je pri kraju. Mamamia

mamamia

vesnal  

član od: 17.12.2002

sporočila: 449

27. maj 2010 11:02

Hvala tudi od mene, jo grem za vikend iskat

strelka  

član od: 8.5.2006

sporočila: 659

27. maj 2010 18:40

Potrjujem, da se tamarindo da dobiti v Kalčku - sama jo vedno kupujem tam. strelka

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

11. okt 2011 0:04

pred kratkim sem kupila paketek tamarinda v tušu, bil je čisto poceni. izgleda kot nek napol vlažen rjav skupek. sedaj pa ne vem kako uporabit, pa da bi bilo bolj enostavno, brez tisoč tajskih začimb?

hvala

www.mojalbum.com/naredilaana

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15677

11. okt 2011 10:16

tamarind je samo eden od dodatkov tajskim (in drugim azijskim jedem), predvsem takim omakastim. Lepo gre k perutnini, tudi k zelenjavi, ima pa dokaj specifičen okus, malce sladkast, in ni nujno, da je vsem všeč.

 

Tale paketek pa mislim, da je pred uporabo treba predelat. Ker tamarind prodajajo v različnih oblikah in včasih je treba "skupek" dodelat, da je uporaben. Včasih zadostuje, da se namaka v vodi in potem ožame.

Saj verjetno kaj piše na ovitku?

 

 

mamamia

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

11. okt 2011 10:55

hm, je kot neka gmota, piše brez semen, s soljo

bom probala k piščancu ja, pa mal bom teh curry začimb ;)

www.mojalbum.com/naredilaana

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti