A bi kdo napisal meni nevednici kako narediš vanilijevo kremo brez pudinga.
Katera se vam zdi boljša - z ali brez pudinga?
Ali pašejo banane (cele) na vanilijevo kremo?
Hvala za odgovore
Tinika
tina urh
Vanilijeva krema za torto
član od 20021 sporočil
član od 2001518 sporočil
Vanilijevo kremo naredim jaz tako, da rumenjake s sladkorjem in jedilnim škrobom vmešam v vrelo mleko in kuham nad paro do gostega, v le malo ohlajeno pa vmešam še sneg iz beljakov. To je to. Ne vem, zakaj te moti puding, če zaradi škroba, potem moja varianta verjetno ne pride v poštev, Kar se pa banan tiče, za moj okus absolutno pašejo.
Ps. količin za kremo zdaj ne vem na pamet, lahko ti jih napišem zvečer od doma, lahko pa preveriš količine tudi v kuharskih knjigah - kremšnite in princeske sta že taka recepta, kjer bi to moralo pisati.
Uspešno kuho, /oz. peko
Irena
član od 20022107 sporočil
Vaniljevo kramo lahko narediš brez pudinga, vendar z želatino. Čeprav je to čisto drugi stil kreme.
M.
član od 2002304 sporočil
Jaz naredim takole:
2 rumenjaka
50g sladkorja
30g škrobne moke
1/4l mleka
200g masla
100g sladkorja v prahu
Rumenjake, sladkor, škrobno moko in malo mrzlega mleka gladko razmešamo. To mešanico vlij v preostalo mleko in med mešanjem segrevamo, da zavre.Strjenko odstavimo in večkrat premešamo, da se ne naredi kožica. Maslo penasto umešamo in mu dodamo sladkor. Ohlajeno kremo dodajamo v umešano maslo in to je to.V to kremo lahko dodajamo različne primesi kot je marmelada, sadje, rum, kava, čokolada,kakav.............
Lep dan, da vam uspe!!!!!
Sporočilo je spremenil(a) goga dne 02. dec 2002 17:25:00
član od 20021 sporočil
Hvala vsem za nasvete.
tinika
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.