Nalistane na hitro popražim na olivnem olju, posolim, popram, nato jih dam na rukolo, čudovito. Zraven paše dušen riž. Ali jim odlomim bete, jih s klobukom navzdol popečem na plošči ali v teflonski posodi, nato jih obrnem in v vsak klobuček dam gorgonzolo ali mozarelo in še malo popečem, da se sir raztopi. Če dam mozarelo, potem klobučke prej posolim in popram, pri gorgonzoli to ni potrebno . To naredimo, ko pečemo na žaru, posebej primerno za vegetarijance. zvezdica55