Ozimnica

Prosim, če lahko zaupate recepte za vlaganje, ki niso objavljeni tukaj, ker vem, da je v vsakem gospodinjstvu kakšna posebna priprava še od naših babic.

mišika

6. jun 2008 10:51

Jaz sem včeraj vložila popečene bučke s paradižnikovo omako. Naredim kot bi naredila običajno polivko (kot jo tudi drugače naredim za takojšnjo uporabo), le da jo še vrelo (takoj s štedilnika) nadevam v kozarčke (cca 1/2l zadostuje za 1 kosilo) in zaprem. Ko ga želim porabiti le pogrejem, dodam po želji malo smetane in VOILA! Lani sem naredila tudi osnovo za sataraš (čebula, paradižnik in paprika) na ta način in je bilo prav fino, kadar nam je primanjkovalo časa za kosilo. katjushka

6. jun 2008 11:36

Moja babica je bila superwoman, ampak čisto nič od njene opreme ne uporabljam za doma-narejene-konzerve. Ker je itak enostavno. Ma cmariš kakšno zelenjavo. Sledi primer od lady katjuschke. Ali pa jo pečeš v pečici. (o čemer se itak vsako leto razpišem, ko koga zanima, kako se naredi paradižnikova mezga brez muke). Kozarce imaš 15-30 minut (ma še nikoli nisem merila) zaprte v pečici s 70 stopinj (za pasterizacijo je to zadostna temperatura) in v tem času enkrat se pokrovčki "potegnejo navznoter" in to je to. Vendelina jr.

6. jun 2008 12:04

Vendelina, zgoraj narejene bučke sem naredila po tvoji sugestiji (in dodane malo domišljije) in moram priznati, da so mega. Še otroci so si prste polizali.... katjushka

8. sep 2009 9:20

ali ima kdo pravi rcp.za srbsko solato in vloženo kislo zrlrnjavo cvetača zelje itd upam da veste kaj iščem lep pozdrav jozzyy hvala jozzyy

8. sep 2009 9:32

Najbrž bi delala turšijo, tu je link do enega izmed receptov iz baze, ostale si sama poišči: http://www.kulinarika.net/recept/solate/Tursija-5654.ht Ognjič

8. sep 2009 11:22

jozzyy, vidim, da si nova tukaj...lepo pozdravljena v naši družbi. V mnenjih pod receptom za turšijo nekaj sprašuješ in poslala sem ti ZS (zasebno sporočilo). Odpreš ga tako, da klikneš na svetlo zeleno packo, sredi katere je pisemce, to najdeš pod svojim uporabniškim imenom na levi strani portala. Ognjič

9. sep 2009 12:29

jaz sem pa danes kupila jajčevce. pa se nočejo sami spečti in v olje skočiti klavdija