Slano pecivo

Pripravljam manjšo družinsko fešto, pa bi rada poleg sladkega ponudila tudi slano pecivo. Ima mogoče kdo kak dober recept? Lahko je iz listnatega, kvašenega ali kakega drugega testa, nadevano ali ne, sploh ni pomembno. Še posebej so zaželeni recepti za pecivo, ki lahko kak dan "počaka".

Hvala za pomoč.

Lp, maja

17. okt 2002 19:44

Najbolj enostavno je slano pecivo iz listnatega testa: Testo odtališ, razvaljaš, premažeš z jajcem, posoliš in posuješ z makom, sezamom, kumino, naribanim sirom..., poljubno narežeš in spečeš. Ohlajeno pecivo spravi v škatlo in počakalo bo kar nekaj časa. LP Damjana

18. okt 2002 9:42

Žal imam recept le za slanike, ki so izredno dobri, vendar jih je potrebno pripraviti tisti dan. SLANIKI 1 kg moke 1/2 litra mleka 2 žlici sladkorja 5 dag kvasa sol 2,5 dcl olja jajce kumina ali janež Iz malo mleka, sladkorja, 2 žlic moke in kvasa pripraviš kvasec. Nato ga dodaš moki in vse sestavine zmešaš. Razdeliš na 4 dele (oblikuješ v hlebčke) in daš vzhajat. Vzhajane razvaljaš v obliki kroga, razrežeš na 6 delov, zviješ in namažeš z raztepenim jajcem, potrosiš s soljo, kumino ali janežem, spečeš. LP Rebeka

18. okt 2002 11:13

Dobro je tudi skutno testo: skuta, margarina, moka - vsakega tretjino. V testo lahko zamesiš malo parmezana, po vrhu posuješ z grobo soljo, kumino... Odlični so tudi sladki ( razvaljamo testo razrežeš na večje kvadratke, nadevaš z marmelado in zapogneš ). Anda

18. okt 2002 21:45

Tukaj je en recept za slane sirove piškote, ki so še boljši, če se pripravijo kak dan prej: Sestavine: 13 dag margarine malo soli in popra 7dag ementalca ali parmezana(ali katerikoli drug sir) 20dag moke Vse sestavine zgneti skupaj in oblikuj precej debelo klobaso. Daj jo za eno uro v hladilnik. Nato jo nareži na koleščke, ki jih pečeš pri 185 stopinjah Celzija, dokler se rahlo ne zarumenijo. Na sredi pečenja jih lahko posujete še z malo naribanega sira. cervus