Pohanje dunajskih zrezkov

Ali bi se pohan sir tudi dalo speči v pečici ,kot je opisala Kruci?

Jaz vedno v jace dodam malo mleka, v drobtine pa včasih:

 

Zmleta bučnična semena,lanena,sezamova semena ali parmezan ali pa zrobljen koruzni korn flakes.

Največ pohval je do sedaj dobil piščančji fili paniran v mešanici dobtin30°%, korn flakes60% in 10% parmezana.

 

Zdrobljena bučna semena se dobijo v (uh, ne vem če se lahko omenjajo trgovine) pač ve enem od teh tujih diskontov, ki izgleda kakor skladišče.

 

simond

Sporočilo je spremenil(a) simond dne 01. apr 2009 09:19:43

Sporočilo je spremenil(a) simond dne 01. apr 2009 09:20:11

Jaz vso pohanje delam v pečici na peki papirju brez maščobe. Sicer nisem nek frik, ki gleda na zdravo prehrano, ampak taki pohanci imajo veliko prednosti. - po okusu mi niso prav nič slabši - po stanovanju mi čisto nič ne smrdi - definitivno so bolj zdravi - z njimi je manj dela. Naložiš v pekač in počakaš, da so pečeni. - prišparaš na olju :) sonic

Sonic, a si sir tudi že probala?

Ne, sira še nisem probal, ampak mislim, da nebi smelo biti nič drugače. Probal sem že z marelami, bučami, perutničkami in raznimi zrezki. sonic

Da ne odpiram nove teme...je že kdo pekel paniranega zamrznjenega osliča v pečici? Kako bi to izvedla, ga prej odtajam? beli

Osliča sicer ne, pač pa tiste panirane ribje palčke. Nič odmrznjene, direktno iz zamrzovalnika na peki papir in v pečico, na 200 stopinj sem pustila kakih 20 minut, ne spomnim se več natančno. Sicer bi pa moralo na ovitku pisat, kako vse se lahko pripravi.

Gre pa tudi v mikrovalovni.

 

Mamamia

mamamia

Uf, vse sem že delala, pokrivala, stiskala, sezam dala, mleko med jajce,vroče olje... ampak meni se še vedno pohanje kar nekako "napihne". Očitno imam nesrečno roko. K sreči to ne delam dostikrat, da se bolj poredko jezim.

Je vseeno sočno in dobro, ampak mene moti to nagubanje na zrezku!

BABI 2+2

Draga babi, ampak panada na dunajcu se mora nagubati in napihniti, "suflirati"! Poglej si npr. Wiener Schnitzel v Wikipediji, pa tudi na raznih avstrijsko/nemških kuharskih tekmovanjih sodnik vedno pohvali tak dunajski zrezek.

teta torta

Meni se tudi zdi, da mora bit dunajc napihnjen. Kaj pa bi bilo narobe s tem? Važno, da je dober :)

Lopatka