Najljubsi recept za piskote

Hm, samo vprašam: Si že poskusila piškote, ki so na Kulinarični Sloveniji izpod peresa Mete Jurc? Sam jih pripravim vsako leto in so zelo dobri. Jernej Pečjak

KEKSI ZA TESTOMAT - 1 kg moke FARINA - 50 dag margarine Rama - 1 pecilni prašek - 2 vanilija - 3 jajca za boljši okus naribana limonina lupina, pomarančna lupina ali arome vanilij, mandeljni,. Vse skupaj zgneteš v gladko testo. Če želiš čokoladne kekse ali pisane lahko dodaš nekaj žlic čokolade v prahu ali kakava v celotno testo ali v samo del testa. Del moke lahko nadomestiš s kokosovo moko (10-15 dag) in dobiš kokosove kekse. Kekse lahko narediš takoj, ko zamesiš, ni potrebno da testo počica. Okrasiš jih lahko po svojih idejah, z mrvicami ali obliješ s čokolado, polniš z marmelado dva po dva skupaj, potrebe so ideje. Keksi so okusni in krhki. Veliko uspeha pri peki.

Pozdravljena! Poznam odličen recept za "kekse", ki tudi po nazivu sodijo ravno v ta čas. Gre namreč za t.i. "angleške božične kekse". Sestavine: 13 dag masla 11 dag sladkorja v prahu 3 jajca 10 dag mešanega kandiranega ali suhega sadja 5 dag rozin nastrgana lupina polovice limone jedilna žlica ruma vanilin sladkor malo pecilnega praška 14 dag gladke moke drobno narezano sadje (kandirano ali suho) za okras papirnate košarice za slaščice (npr. muffine) Maslo močno penasto zmešamo s presejanim sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem in limonino lupino; postopoma vmešamo jajca. Moko pomešamo s pecilnim praškom, rozinami in sadjem ter skupaj z rumom vmešamo v masleno maso; dobro premešamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Maso napolnimo v brizgalno vrečko z velikim gladkim nastavkom. Na pekač zložimo papirnate košarice in jih do polovice! napolnimo z maso. Potresemo s preostalim sadjem in pečemo v pečici 15 min. do lepe zlatorumene barve. Keksi so tudi zelo "trpežni", saj v dobro zaprti posodi obdržijo rahlost tudi več tednov. Lep pozdrav in veliko uspeha pri peki...

KEKSI ZA TESTOMAT - 1 kg moke FARINA - 50 dag margarine Rama - 30 dag sladkorja - 1 pecilni prašek - 2 vanilija - 3 jajca za boljši okus naribana limonina lupina, pomarančna lupina ali arome vanilij, mandeljni,. V prvi verziji sem pozabila napisati količino sladkorja. Hvala za razumevanje in lep pozdrav.

Jaz pa se vedno cakam na kaksen recept rahlih piskotov z rozinami ??

Poskusite "Skalice" 18 dag margarine, 15 dag sladkorja in 2-3 jajca penasto vmešamo, dodamo 2 žlici mrzlega mleka, 50 dag moke, 1 zavitek pec.praška, 10 dag opranih in namočenih rozin. Naredimo mehko testo, ki ga z vilicami trgamo in polagamo na pomaščen in pomokan pekač(raje na pekač, obložen s peki papirjem). Zapečemo svetlo rumeno. Skalice so znotraj mehko krhke. Pa en lep pozdrav.