Iščem recepte

Živijo!

Iščem recepte za: Ružice sa orasima in Londoner kocke (naslova sta originalna iz ene knjige...)

Hvala za trud in lep dan!

2. sep 2002 21:25

Lepo pozdravljeni! Jaz imam recept za "Londonske prutiće", ne vem ali je to isto kot Londoner kocke. Mogoče Vam bo všeč. Sestavine: 4 beljaki, 25 dkg sladkorja, 25 dkg masti, 25 dkg mletih orehov, 25 dkg moke. Preliv: 4 rumenjaki, 3 žlice sladkorja, 10 dkg orehov. Beljake in sladkor mešaj, da postane gladko. Dodaj mast, mlete orehe in moko. Vse dobro zmešaj, daj v namazan pekač in peci. Ko je pečeno ga prelij s prelivom (Rumenjake zmešaj s sladkorjem in dodaj zmlete orehe. Prelij po pečenem pecivu in daj nazaj v IZKLJUČENO pečico, da se na testu posuši). Dober tek Keka

2. sep 2002 21:45

V bazi je recept za Londonske rezine. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1736 Mogoče so prave LP Aja

3. sep 2002 15:18

To sta dva recepta iz knjige Kolači čarolija užitaka ( Biblioteka obitelj i gospodarstvo ). Torej: Ružice s orasima Testo 3 rumenjaki 6dag sladkorja v prahu 12,5dag masla 25dag moke Zmešajte maslo s sladkorjem in rumenjaki, dodajte moko in umesite testo. Razvaljajte 0,5 cm debelo. Z kalupom (nič ne piše kakšnim) oblikujte kolače in jih dajte peči na peki papir. Nadev: 3 beljaki 18dag sladkorja 25dag naribanih orehov ali mandljev malo cimeta 1/2 čajne žličke naribane limonine lupine Beljake dobro stepite in postopno dodajte sladkor, da sneeg postane trd.Dodajte ostale sestavine. Na vsak kolač dajte pol žločke nadeva in pecite na 170°C 10 - 15 minut. Ohlajene kolače okrasite še s čokoladno glazuro. Opozorilo Nadeva je za dvojno količino testa, če pa ostane lahko oblikujete makrone.S čajno žličkodajte nadev na pekač ( pazite na presledke, ker se testo razleze).Pecite na nizki temperaturi do 10 minut.Ohlajene namočite po dolžini v čokoladno glazuro in okrasite po želji. Londoner kocke Testo 20dag moke (pol mehke in pol ostre) 18dag margarine 6dag sladkorja 2 rumenjaka 2 žlici ruma sol limonina lupina Vse zamesite, razvaljajte in dajte v namaščeni pekač. Pecite na pol. Malo ohladite, premažite z marelično marmelado, polijte s prelivom, rezane orehe in pecite še 5 minut. Potem pečico ugasnite in pustite, da se kolač suši. Preliv 4 beljaki 10dag sladkorja v prahu 5 dag rezanih orehov limonina lupina marelična marmelada Beljake stepite v sneg, postopno dodajte sladkor in limonino lupinico. Lep pozdrav!

17. sep 2002 13:34

Hvala za ves trud s pisanjem! Upam, da bom kmalu okusila kaj od teh dobrot!