Lani so mi v Diklu (blizu Zadra), v neki domači konobi v lončeni posodici postregli tole:
pršut, paški sir, olive, slane inčune in malo njihovega olja, domač kruh in črno vino - 
in še enkrat .
Žal letos nisem imel enake sreče, vseeno pa me zanima ali kdo ve, kako se pripravi slane inčune?
Vajenec
14. avg 2002 23:55
Pozimi z mrežo ulovljene inčune, sardeli podobne ribe brez lusk, le nekoliko manjše in bolj sloke, se po plasteh s soljo naloži v lesene kadi, obteži –tako kot zelje- in počaka do druge zime. Takrat se jih »sleče«, očisti in fileje potopi v kozarce z olivnim oljem. Tako smo jih vsaj pred mnogimi leti pripravljali v Barkolah. Lp! Riko
19. avg 2003 12:53
Ali pa greš v eno izmed veleblagovnic in si privoščiš sardone (inčune) podjetja Salladia (žal brez reklame ne gre), kjer jih izdelujejo najboljše (žal v plastičnih kadeh) in na roko očiščene! Da ne govorim o sardonih v limoninem soku jureKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Zvezdice alla Alfredo
Milijonska juha
