Kuharji in kuharice nujno rabim vašo pomoč.
Kupila sem 1 1/2 svinjskega stegna. Pripravim lepo vse kot se za svinjsko pečenko spodobi in opazim, da pečica ne dela, kaj naj storim, da bomo imeli za kosilo svinjsko pečenko brez pečice?
Naj povem, da ne želim meso v omaki, želim svinjsko pečenko. No, tudi k sosedi ne bi šla, k sosedu mogoče...
Hvala za izvirne ideje.
Anamarija
2. dec 2007 12:38
Ni problema, naredi kar na štedilniku, če imaš ekonom lonec je še boljše. Sem že prakticirala v ekonomu, brez, da bi se mi pečica pokvarila
. Meso začiniš, popečeš in zaliješ z malo vroče vode. Če boš delala v navadni posodi, pazi, da ne ne povre.Zraven daš lahko tudi zelenjavo ali popečeno čebulo, katera zgosti omako. Če bi rada pravo pečenko, pa delaj brez dodatkov in na koncu toliko časa kuhaj, da tekočina povre, potem pa zapeci.
2. dec 2007 13:01
Po mojem bi se ti najbolj splačalo kupiti novo pečico.
2. dec 2007 13:16
Tudi sama semže pekla na štedilniku. Začinjeno meso sem dobro popekla z vseh strani na malenkost olja, potem pa dodala malo vode in pokrila, da se je dejansko dušilo, na koncu pa še do donca zapekla, da je dobilo rjavo kožico. Takšna pečenka je bila zelo sočna. Nana
2. dec 2007 13:27
| dark_lauron je napisal/a: |
Po mojem bi se ti najbolj splačalo kupiti novo pečico. L.P. dark_lauron |
Ta je pa dobra, vendar danes je nedelja
2. dec 2007 15:26
Pečenka brez pečice
narejena v teflonski ponvi s pokrovko s sestavinimi, ki jih običajno uporabljam je uspela, vendar Lijana, če bi te poslušala in dala še malce v ekonomu, bi bila še boljša, oziroma,meso bi bilo bolj mehko.
Punce najlepša hvala za pomoč, zlate ste.
lp
Anamarija
2. dec 2007 15:30
No super da je uspelo. Tako na štedilniku naša babi pripravi rebrca ali pa svinjsko ribico. Meso je veliko bolj sočno, kot če bi bilo pečeno v pečici. marelica
2. dec 2007 17:09
jaz mesa nikoli ne pečem v pečici
res je tudi da nikoli ne pečem pečenke v kosu pa vendar...vedno v ponvi, malo zalivam in to je to...
lucijana
2. dec 2007 18:47
| marelica je napisal/a: |
| No super da je uspelo. Tako na štedilniku naša babi pripravi rebrca ali pa svinjsko ribico. Meso je veliko bolj sočno, kot če bi bilo pečeno v pečici. marelica |
Že, vendar pečenka pride pusta, če jo predolgo pečeš. Če jo prebodeš z vilico mora priti sok(ne kri) ven, tako pripravljena pečenka je vedno sočna.
Še enekrat hvala vsem!
Anamarija
3. dec 2007 10:37
Ne vem, meni osebno je tako pečeno meso boljše kot pa pečeno v pečici. Ali pa zato, ker ga pripravi ona.
marelica
3. dec 2007 10:46
Le Creuset je zakon! slepakuraKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
