Prosim, če mi lahko kdo sporoči, katere stvari oz. kemikalije rabim, če hočem narediti lažni kaviar oz. kaviar iz sadnega sirupa! Gre za molekularno kuhinjo; če imam prave podatke naj bi rabila kalcijev klorid in natrijev alginat! In kje se lahko kupijo te kemikalije za molekularno kuhinjo???
Hvala
catja2
