Argentinski zrezki

Kakšni pa so ti zrezki? Mislim, kako izgledajo? blažkaa

Imajo jih v zmrzovalniku. Sta pakirana po dva in sicer v folijo in nato v škatlo. Zgledajo kot biftek, ker je vsak debel vsaj 3 cm. swarovski

A poročaš prosim, kako je uspelo? A to je argentinska govedina, odrezana v zrezek? Kako si jih pa pripravila?

Jedel v Nemčiji. Ne moreš verjet, da je govedina lahko tako mehka. Bojan121

argentinsko meso je imel tudi mojster na tečaju, res so izredni katka

Ja naredili smo te zrezke . Spekla sem jih namreč tako kot biftek, torej na vsaki strani nekako 3 min in nato še nekaj minut zavit v folijo. Ampak ker je argentinski rez mesa drugačen, se je zrezek napel in postal 5 cm visok. Ko smo ga prerezali je bil notri še čisto surov, tako da ga je bilo potrebno dati še enkrat pečt. Pa kljub temu, da imamo radi zmerno pečenega, torej še roza, je bilo tega vseeno dati nazaj. Sicer je pa okus meni ustrezal, ker sem dobila takega, ki je bil nezačinjem. Namreč imajo dve vrsti okusov naravnega in začinjenega. To sem opazila šele doma. Ja so pa res izredno mehki in sočni. Mislim, da bi bili zunaj na žaru še 100x boljši. Sicer je pa sedaj v Hoferjevem v katalogu, ki je izšel včeraj. swarovski

Me je tako zamikalo, da sem se odpravila do prvega Hofferja. V našem Hofferju sem pa prav s težavo odkrila južno govedino, na srečo sem naletela na res ljubeznivo uslužbenko, ki si je vzela čas da sva odkrili te famozne zrezke. Kar se mene tiče, pa čas ni bil izgubljen, sem našla nekaj kosov ovce o katerih bom seveda poročala. nola

Aja, moji so brazilski. nola

smo že jedli in ovco in kravo iz hoferja, pa so oboji zrezki zelo dobri. pekli smo jih in v ponvi in na žaru - bolj so nam bili všeč na žaru.

LP

cervus

no, bom pa dala na žar, zankrat talim brazilsko kravo. nola