Breskov kompot

Ob obilni letini domačih breskev, sem se letos tudi jaz odločila za vlaganje kompota. Prosila bi za recept, oziroma predvsem za razmerje sladkor-voda in sam način (sadje v kozarec, zaliješ z vročo,toplo hladno vodo, potem vse skupaj daš v pečico, ali kuhaš steklenice v vodi????) priprave.

Najlepša hvala vsem za trud, upam, da niste že vsi na dopustu.

LP,Hali

6. avg 2002 15:29

Pozdravljena! Jaz delam breskov kompot čisto preprosto: vodo in sladkor zavrem (sladkorja dam čisto po okusu), nato dam v vodo narezane breskve in pustim zavreti, nato pa naj še kako minuto vre. Breskve ne smejo biti mehko kuhane, saj se kuhajo še v kozarcih. Vroč kompot nadevam v ogrete čiste kozarce, zaprem in zavijem v odejo, da se počasi ohladijo. Pokrovčke lepo potegne vakum not in takoj vidiš, če kateri ne drži dobro. LP Damjana

6. avg 2002 19:12

Uporabljam isti recept kot Damjana, vendar da jaz dodam poleg sladkorja še malo klinčkov. Lp, Suzana

9. avg 2002 14:34

Moj recept je podoben kot Damjanin, imam pa en predlog za izvrsten kompot: breskve, nektarine in koščki dinje/melone: zelo svež in tropski okus! LP, Klara Klara Šušterič

16. avg 2002 9:50

Jaz breskve olupim, narezane pa zložim v čiste kozarce. Prelijem s prevreto in sladkano vodo, v katero sem dala še malo klinčkov. Toplo najlijem in zaprem, potem skuham. Glede sladkanja - pri nas velja pravilo 4 velike žlice sladkorja na kozarec. lp Sergeja Sergeja Javornik