Prosim za pomoč

20. nov 2007 22:05

po moje je najlažje kakšno pico pa se to nareže, pa pecivo na suho je tudi na hitro naredo...saj moji mami se tako obnese... lovebeyba

21. nov 2007 2:11

Jade na voljo bom imela pečico in mikser+ vse pripomočke (valjar, metlice, modelčke za piškote, silikonsko podlago, čopiče- sama se moram odločiti, kaj bom potrebovala od teh manjših pripomočkov...). Pa seveda sestavine

Regina v MBju bom pred miklavžem.    

Muffine naprimer bom delala 100% (verjetno sladko in slano varianto), ker s tem je res najmanj dela. Ja anaeva, tudi suho pecivo bi lahko prišlo v poštev, prav tako pizza.

Lep dan in veliko se smejte

21. nov 2007 5:56

Obvezno imej pri roki rolo ali dve papirnatih brisač, da si pomagaš, kadar ni vode. Morda kar tiste za večkratno uporabo (na embalaži natiskana kapljica),ker se mokre ne raztrgajo,  pa tudi tanke gumijaste rokavice bi znale priti prav, če ne bo možnosti umivanja rok.

Od peke pa tudi kak bolj enostaven biskvit, kjer stepaš cela jajca in seveda peki papir.

Cila

21. nov 2007 9:01

Poskusi z rolado in zebrino pecivo je tudi fajn ,pa lepo in zelo dobro.Dobra ideja se mi zdi če bi imela res recepte zraven za stranke in tako še promoviraš kulinarika .net, saj jih mnogo ne ve da sploh obtaja. Veliko uspeha in lep nasmešek pa bo šlo. smrko

21. nov 2007 19:09

Kulinariko pa vsekakor, da bom omenila  to že tako ali tako hvalim vselej in povsod. Ja, malo bom res morala preštudirati katere zadeve so najenostavnejše za narediti... potem pa veselo na delo

 

Aja Cila, peki papir mi na žalost ne pride v poštev, sem tudi že sama razmišljala o tem. Prednost teh pekačev je nameč, da se enostavno čistijo in da se nanje nič ne prijemlje. In ravno to je lastnost, ki jo moram strankam predstaviti.. seveda bi mi peki papir olajšal delo, a tako na žalost ne bo šlo

Lep dan in veliko se smejte

22. nov 2007 9:45

Listnato testo, jajčni premaz, sladek ali slan nadev oziroma posip.

Janeževi upognjenci - že doma probaj, kako se obnesejo na teh pekačih. Pa srečno.

jankica

22. nov 2007 9:54

V katerih trgovinah pa boš - če ni skrivnost ami

22. nov 2007 11:44

Ker hladilnika ne boš imela na razpolago, ti predlagam, da že pripravljeno testo in nadeve prineseš s seboj v hladilni skrinji. Obvezno imej s seboj nekaj plastenk vode, predvsem pa plastenko z nastavkom za špricanje, polno vode. Z njo boš lahko pošpricala pekač, valjar ali podlogo, pa potem obrisala s papirnato brisačo. Ne pozabi na koš ali škatlo za smeti in vlažne robčke za roke. Vem, da ne boš imela dosti časa za pripravo doma, mogoče bi pa vendarle za prvič pripravila eno sladko in eno slano krhko testo in ga že pripravljenega prinesla s seboj. V trgovini ga potem postaviš v pekač in nadevaš s poljubnim nadevom. Če ne veš, kako bo z vodo, se za začetek rajši izogni kremam, ki jih je treba mešati v mešalniku. Predvsem se pa vseskozi zavedaj, da prodajaš pekače, ne peciva. Zato je dobro, da si delo poenostaviš tako, da bo med predstavitvijo čim manj dela in pacanja. Tako boš imela več časa za pojasnjevanje in pogovor s potencialnimi kupci. Vtis, ki ga želiš vzbuditi, je da je peka s prav temi pekači igrača in užitek. Če boš vsa sveža, ob pospravljeni mizi in umazanimi kastrolami varno spravljenimi pod pultom ponujala karkoli pečenega že, bo to večina povezala z odličnostjo predstavljenih pekačev in mnogi bodo tam in takrat spoznali, da jih nujno potrebujejo že tisti dan. Če pa boš vsa rdeča od napora, z umazanim mikserjem, razsuto moko, kozarci z orehi in praznimi tetrapaki smetane okrog sebe, po možnosti že malo nervozna, ko te bodo že desetič spraševali neumnosti med delikatnim pekovskim postopkom, ponudila najbolj čudovito pecivo, ga bodo pogoltnili kot stiropor z marmelado, pekače pa odpisali kot še en nekoristen nateg. Dobro premisli in si čim bolj poenostavi pripravo in peko. Tvoji delodajalci gotovo vedo, da si izvrstna in iznajdljiva kuharica, drugače te ne bi izbrali za to nalogo. Tako, da se ti po tej plati ni treba dokazovati, svojo kreativnost usmeri na promocijo njihovega izdelka. Čim več uspeha ti želim, pa da bi se tudi zabavala zraven! nola

22. nov 2007 22:59

Nola kapo dol... izvrstno si tole napisala. kot bi mi brala misli (glede na to, kako sem si sama zastavila stvar... kako pa bo izpadlo, pa bomo videli ). Naporno bo, ampak se bom potrudila po najboljših močeh.

 

 

Lep dan in veliko se smejte

23. nov 2007 7:48

V decemberskem času so zelo dobrodošli medenjaki. Testo narediš doma, ko boš pekla, pa bo vse okrog tebe dišalo...pa še enostavno je, samo kroglice polagaš na pekač.

Lani sem prijateljici pomagala pri izvedbi "božične pekarne" za tretješolčke. Testo sva prinesli od doma, piškotke (kroglice) so sami delali in jih odnašali v pečico šolske kuhinje. Minimalno packarije, dišala pa je cela šola...

LP, V.