Gomoljna zelena

POZABILA SEM ŠE NA KREM JUHO IZ ZELENE,KI JE TUDI ZELO DOBRA, ALI PA KUHANA ZELENA V SOLATI Z VELIKO ČESNA. jasnah

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6502

Probaj ta recept, vsaj meni je super

Aki

Meni osebno je zelo všeč zelena narezana na rezine, zraven tudi malo listov, tistih mehkejših iz sredine. To skuhamo, ocedimo in še toplemu dodamo kuhan fižol. Zabelimo in to je to! Pa še na surovo: - manjši gomolj zelene - gomolj sladkega janeža - nadzemna koleraba -korenček -jabolko vse našteto naribamo na debelejše rezance, rahlo posolimo, dodamo limonin sok in oljčno olje. Zelo dobro,hrustljavo in osvežujoče. Količino in vrsto zelenjave prilagodimo svojim potrebam. Pa še to, zeleno kuhamo v majhni količini vode, še bolje na sopari. Vodo, ki nam po kuhanju ostane, lahko kar popijemo ali uporabimo za karkoli drugega. Vode od kuhane zelenjave nikoli ne zavrzite, porabite jo lahko za juhe, za dolivanje k pečenki ali jo preprosto popijete. daga Sporočilo je spremenil(a) daga dne 09. nov 2007 18:12:19

Zelenina sol: debelo naribani zeleni dodaš enako količino grobe morske soli, pustiš pokrito v hladilniku 2 dni, nato posušiš na pladnju v pečici (lahko na peki papirju). Stvar naj bi potem stolkel v možnarju do drobnega prahu. Jaz to naredim le toliko da ni prevelikih koščkov zelene ali pa jo stolčem sproti. Uporabno kot domača vegeta oziroma povsod kjer potrebuješ sol. Zares, kako ti uspe vzgojiti pošteno zeleno ? Pri nas sem opazila da se začne manjšati proti jeseni ko ji odmirajo listi. Najbrž jo je treba pobrati ko je pač največja. pika13

Gomolj zelene narežeš na kocke (1,5 x 1,5 cm) in skuhaš v slani vodi "al dente", odcediš, ohladiš in narediš v solati s kuhanim fižolom v zrnju (najboljši je sveže luščen). Dodam poper (sol po potebi), bučno olje in kis. Zelo popularna solata na mojih piknikih. akim

Tud men je zelena letos nareila lepe velike, gomolje. Sem pa sadike kupila.

Jaz jo spoham s sirom, ; ostali recepti so zelo dobrodošli. 

katti

Lahko poskusiš tudi tole: Na olivnem olju prepražiš na kocke narezano zeleno. Soliš, popraš, dodaš timijan in strt česen. Zaliješ z vodo in dušiš do mehkega. Preostala voda naj spovre. Meni je dobra kot priloga. lp saš spagon

odgovor na pridelavo gomoljne zelene sadiko je potrebno zelo plitko zakopati v zemljo, da gomoljček gleda ven. Kasneje moramo zunanje liste ob vrhu gomolja previdno rezati, da gre več granilnih snovi v gomolj in ne v zeleni del rastline. Pa veliko uspeha rumba123

No pa še ideje s Kraškega konca (zelena=šelin): -Šelin v kozici V kozico damo olje, na rezine zrezano olupljeno glavo šelina, sesekljan česen in peteršilj, sol in skodelico vode. Dušimo do mehkega. -Šelin v kozici s slanimi inčuni Šelin očistimo, ga zrežemo na kocke (tudi zelenje) ter skuhamo v slanem kropu. Na olju pocvremo inčune, dodamo kuhan in ocejen šelin in pretlačimo. -Šelin na ubelč Surov šelin zrežemo v skledo na tanke rezine, solimo, popramo ter zabelimo z oljem in kisom -Šelinovka Šelen narežemo na primerne kose, dodamo prav tako narezan pršut(10dkg) in meso(20dkg). Dodamo sesekljan peteršilj in česen ter solimo. Pokrijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Ponudimo z na kose zrezanim kuhanim krompirjem, lahko tudi s koruzno polento. -Šelin v solati Glavo šelina narežemo na kocke in ga skuhamo v slanem kropu. Damo ga v skledo dodamo nasekljan česen in zabelimo z rdečim vinskim kisom in oljčnim oljem - z zabelo ne varčujemo. Dosolimo. Pustimo stati 1 dan v hladilniku. - Šelin na golaž Isti postopek kot ponarejen golaž, le namesto mesa damo na kocke zrezan šelin. npahor4

Vitaminska solata : V enekem deležu naribamo : g. zelene, svežo peso in rdeče korenje. Naredimo kot navadno solato + malo sladke smetane. http://www.mojalbum.com/jagikroki/torte