Prosim, če mi lahko kdo svetuje, kako lahko za zimo spravim brokoli, ki ga imamo tako radi, ali tako kot karfijolo, malo blanširano in potem v skrinjo
Prav tako bi mi prišel prav kak recept za sproti, sedaj je brokolija na vrtu dovolj.!
Hvala. Nana
Brokoli
član od 2001145 sporočil
član od 2002304 sporočil
Nam doma je najbolj všeč narastek z brokolijem in sicer:
50dag brokolija
2 jajci
2dl mleka
12dag naribanega sira
žlička gorčice
sol,poper
drobtine
maščoba za pekač
Brokoli skuhamo in ga razvrstimo v posodo za narastke, ki smo jo prej namazali in potresli z drobtinicami.Jajci, mleko, gorčico, sol, poper in 3/4 naribanega sira zmešamo in prelijemo brokoli.Po vrhu potresemo še ostanek sira in pečemo 30 minut pri 220 stopinjah.
Tako lahko naredimo tudi z beluši, cvetačo...
Recept sem priredila po knjigi Zelenjava - užitek in zdravje (Jana Klenar in Viktorija Praprotnik)
Lep pozdrav
Sporočilo je spremenil(a) goga dne 23. jul 2002 21:25:21
član od 200219 sporočil
Blanširanje brokolija je obvezno - jaz ga nekaj narežema na drobno za juho ali narastke, nekaj ga pustim v cvetovih za cvrtje.
Sergeja Javornik
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.