Špinača

Kaj sta novozelandska in rdeča kitajska špinača?

Temo je spremenil(a) lucija dne 15. jul 2002 13:11:16

16. jul 2002 15:38

Novozelandska spinaca je zel, ki se plazi po zemlji. Iz nje zrastejo druge plazece se veje. Pokrita je s temnozelenimi mesnatimi listi, trikotne oblike. Zavzame lahko kvadratni meter povrsine. Nabiramo in uzivamo liste ter mlada poganjke. S striženjem se obnavljajo. Cveti so majhni, drobni, rumeni, seme pa veliko in oglato. Pridelek ni velik. Ima prefinjen okus, pri nas jo mesamo z drugimi spinacami. Nasi vrtnarji jo poznajo. Seme pridelamo sami, ker ga pri nas ne prodajajo (pac pa v sosednji Avstriji). Novozelandska spinaca nima veliko oksalne kisline, zato je bolj zdrava od nase prave spinace. Obcutljiva je za mraz. Sejemo jo marca v loncke. Ko mine nevarnost slane, jo presadimo na plano v razdaljah 80x80 cm. Seme 24 ur pred setvijo namocimo v vodi. Rdeca kitajska spinaca zraste do 80 cm visoko. Je zelo lepa rastlina in jo uporabljamo tudi kot dodatek cvetju. Listi so v sredini zamolkle rdece barve, na obrobju pa zelene. S kuhanjem se rdeca barva izgubi razen pri kuhanju v mikrovalovni pečici. Dobimo zelo zanimivo rdeco spinaco. Trgamo liste in veje z listi, ki ponovno zrastejo. Na spodnji strani listov vidimo poudarjene zile.Semena so silno drobna, črna, bleščeča. Sejemo jih zgodaj spomladi v lončke, po slani pa presadimo na prosto.Rastlina je občutljiva na mraz. Rdeco Kitajsko spinaco pri nas skorajda ne poznamo in ne uporabljamo. Poznamo tudi druge eksoticne spinace, npr. indonezijsko plezalno spinaco, ki zraste do tri metree visoko in se ovija okoli palice. Rastlina je trajnica in uspeva tudiu v rastlinjakih in v sobah. Listi so debeli, mesnati, imajo nekoliko nenavaden in slasten okus. Pri nas je ni mogoce dobiti. Manjse kolicine semen teh spinac lahko posljem brezplacno interesentom. VP Vid Pečjak Sporočilo je spremenil(a) vid dne 17. jul 2002 10:37:23 Sporočilo je spremenil(a) vid dne 17. jul 2002 10:38:41

17. jul 2002 14:22

Tudi pri nas lahko kupite seme novozelandske špinače . Kupila sem ga v prodjalni Semenarne Ljubljana. martina