Lignji polnjeni s prsutom

Prosim pomagajte mi pri pripravi lignjev. Med recepti sem zasledila samo en recept in to samo z lovkami in seveda njihovo vezavo....

Rada bi naredila presenecenje za roj. dan in ne vem kaj vse moram dati zraven prsuta? In kaksen postopek priprave naj uporabim in prilogo???

Carmen

11. jul 2002 23:13

Tocnega recepta ne poznam. Tisti ki sem jih jedla so imeli poleg prsuta se sir. Drugace pa poglej se tule: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=610 LP, R.

29. jul 2002 15:11

NAREŽI PRŠUT, LAHKO TUDI SUHO SLANINO NA DROBNE KOCKE, SKUKAJ RIŽ, Z ZAČIMBAMI (PO OKUSU-MAL VEGETE, MAJERON, BAZILIKO,...); Z RIŽEM LAHKO KUHAŠ TUDI LOVKE IN PRŠUT, KOT RIŽOTO; NAPOLNI LIGNJE Z MEŠANICO RIŽA, LOVK IN PRŠUTA, ZAPRI ODPRTINO Z ZOBOTREBCEM IN NA BRZINO POPEČI NA VROČAM ŽARU; LAHKO NAPRAVIŠ ŠE PRELIV Z OLIVNIM OLJEM, ČESNOM IN PETRŠILJEM; DOBER TEK! zlatko83

30. jul 2002 19:19

Zame najlažje in hitro: za 1 kg očiščenih lignjev kupim pribljižno 25 dag pizza-šunke in 30 dag sira. Šunko prerežem na polovico, sir pa na paličice debeline 1 cm. Sir je dolg za krajšo srtanico šunke. Sir zaviješ v šunko, zavitek potisneš v ligenj in zatakneš zobotrebec. Ker ligenj spusti tekočino pečemo vedno v litoželezni ponvi. Omaka pa je klasika: olivno olje, veliko strtega česna in peteršilja. Če bo v nedeljo lepo vreme bo to nedeljsko kosilo. LP Dita