Ne vem, če sem točno napisala, a dobila sem dva gomolja, ki naj bi bila pasternak (kot zelo zelo velika korenina peteršilja).
Zdaj pa zbiram ideje, kaj naj z njima naredim.
Pasternak
član od 2003197 sporočil
član od 2003815 sporočil
Pastinak je stara vrtna rastlina; po okusu nekje med zeleno, peteršiljem in korenjem. Tako ga tudi uporabljamo; pri nas ga imamo najraje v omaki z dušeno govedino, lahko pa tudi samega, skuhanega in zabeljenega z drobtinicami na maslu...
Nasjačlan od 2003197 sporočil
Nasja, kako pa pripraviš omako? Verjetno podušiš in s podmetom?
član od 2005409 sporočil
Mene pastinak nekoliko spominja na krompir, ker je precej moknat. Narežem ga na kolobarje, skuham in zabelim z maslom ter dodam začimbe. Ponavadi ga kuham kar skupaj s korenjem.
Kozmeja
član od 2003815 sporočil
Ja, govedino opražimo na maščobi, nato na isti maščobi še pastinak in mogoče kaj zelene, korenja, čebule; zalijemo z vodo in kuhamo govedino do mehkega - tako imamo radi - 
in potem kar zmiksamo vso zelenjavo v omako. Lahko dodamo še kakšne začimbe - česen, muškat, itd. in po potrebi podmet ali še bolje kislo smetano. Ponavadi je omaka kar gosta tudi brez tega. Zraven pa kakšne kruhove cmoke.
Nasja
in potem kar zmiksamo vso zelenjavo v omako. Lahko dodamo še kakšne začimbe - česen, muškat, itd. in po potrebi podmet ali še bolje kislo smetano. Ponavadi je omaka kar gosta tudi brez tega. Zraven pa kakšne kruhove cmoke.
NasjaOglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.