Pozdravljeni!
Želela bi okrasiti torto s sončnicami iz marcipana. Bila sem v nekaterih manjših prodajalnah s tortnim dekorjem, pa žal nisem imela uspeha. Danes sem bila v Pekarni Vrhnika pa tudi tam brez uspeha, ali je res edina možnost da zaviham rokave in sama oblikujem marcipanove sončnice?
Anča
11. jul 2002 9:39
Ne marcipanove ampak sladkorne. Rabiš pa veliko mero sladkorja v prahu in beljak, malce limone. Maso naredi iz le dela beljaka cel je preveč, lahko delaš po deli ker se masa hitro suši in jo zato hraniš v PVC vrečki medtem ko oblikuješ rožice. Masa naj bo kot za "cmok", da jo lahko oblikuješ ne mokre ali pocaste ali presuhe. Pa seveda barvo za cvetne listke. Kupi si od Dr. Oetkarja v škatlici 4 tube osnovnih barv. To je tekoča jedilna barva. Škatlica je roza barve, dobiš jo v večjih trgovinah. Barbara Cuzak
neznan uporabnik
11. jul 2002 12:09
Zdravo! Barbaro bi vprašala, če je masa kot plastelin in jo oblikuješ z rokami, ali je bolj tekoča in jo brizgaš. Lepe pozdrave. Tina Z. - nadebudni kuharček
11. jul 2002 12:37
Kot plestelin, da jo lahko oblikuješ. Barbara CuzakKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rižek z lososom
Ajdovi svaljki s kislo repo
