Beze

Pozdravljeni!

Upam,da gre tole v pravo temo.Za šolo(visja gostinska) rabim vedet kaj je to BEZE!Sm gledala po internetu in mi vrze samo v hrvaskem jeziku in sicer naj bi bil to sneg beljakov+sladkor pa me zanima,če kdo ve ali je to to.To naj bi bil kot nek preliv za čez stiroporasto figuro(neka naloga).Ze v naprej se za odgovore lepo zahvaljujem,lp

grumi

5. okt 2007 23:00

6. okt 2007 8:18

hja, sem izrazit antitalent za jezike, ampak približno fonetično se v francoščini izgovori beseda za poljubček nekako kot "beze". Torej bi to bilo lahko to - včasih se španskim vetrcem reče tudi "poljubčki".

LP

6. okt 2007 10:22

6. okt 2007 11:31

...in se piše baiser.

Zato ti na googlu ne vrže nič ven. Vpiši baiser pa boš videla.

Je pa baiser masa za poljubčke, kot je napisala elaphus, pa tudi za tortno podlago (Pavlova na primer - basier testo z jagodnim nadevom, to je ena najbolj slavnih tort, posvečena pa ruski balerini Ani Pavlovi).

 Mamamia

6. okt 2007 11:35

Mamamia, si me prehitela. Našla tvoj recept :

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10121

Seveda je problem je v branju francoskih poimenovanj, ki so bolj eksotična. 

6. okt 2007 12:32

3. nov 2012 13:30

Mene pa zanima, kakšna pride beze plast za torto. Je še mehka ali jo treba posušiti do konca, kot vetrce? Prvič delam, pa se malo lovim :)

3. nov 2012 18:35

Posušiš v pečici, da je skozi in skoz prhka, in potem uporabljaš naprej.