Vodni kristali in kambuša

Brez skrbi lahko piješ tako kombušo.

Jo precedim kadar jo natakam v steklenice in kadar jo natočim v kozarec za popit. Se mi večkrat zgodi da se mi naredi mrenica na površini ( kar pomeni nastajanje nove kombuše), včasih je pa že kar debela. Menda bi se jo lahko celo popilo, ampak jo raje precedim. Tekočino pa bret skrbi lahko piješ.

Aki

Nekateri priporočajo, da vsake toliko "pomladiš" kombučo s tem, da kombučin čaj naliješ v kozarec, pustiš na sobni temperaturi in zgoraj se naredi nova gobica. Že narejeni čaj se hrani v hladilniku, rok uporabe ni omejen (vsaj tako sem brala). LP