Mleko

Tudi pri nas včasih ostaja mleko. Mi ponavadi nalijemo mleko (domače, npr. 3 litre) v plastično kanglico in pustimo, da se mleko skisa. V kolikor je to pozimi, se mleko nerado skisa, zato dodamo kakšen jogurt ali dva, da začne proces. Mleko je zeloooo dobro (včasih se skisa tako, da je gosto kot jogurt) in zelo okusno. Jaz ga najraje potem zmiksam, da nastanejo prav pene povrhu in to pijem. Poelti je zelo osvežilno. Skoraj ni možnosti, da bi se pokvarilo. Ko mleko skoraj spijemo ali dokončno popijemo, nalijemo v isto posodo spet mleko (posode ne pomivamo, le občasno). Sicer pa večkrat za večerjo naredimo zmečkan krompir z ocvirki (skuhaš krompir - olupljen, ga osoliš, dobro zmečkaš kot za pire, zabeliš z ocvirki in vročo mastjo in dobro premešaš9 in potem daš ta krompir na krožnik in priliješ mrzlo kislo mleko. Ješ kot žgance s kislim mlekom. Božansko. Res to ni lahek recept. Moja mama je včasih v pečici v pekaču pekla krompir, ki ga je zalila z mlekom. Bilo je dobro, ne vem pa, kako je to točno delala. larisa