Kaj jutri za kosilo?

V liste za lazanjo zavit nadev iz mletega mesa, gob, zelenjave, pelatov,... zloženo v posodo za narastke in prelito z bešamelom. Marjetka Kelenc

Marjetka ! Ali prvo skuhaš lazanjo v vodi (jaz sem jo namreč) in potem polniš? Včeraj: -juha, -nadevane palačinke (s šunko, posebno....) polite z bešamelom in pečene v pečici kakšnih 15 min na 200 C. (opazuj bešamel) -mešana solata (endivja,motovilec, kuhan krompir,koruza-vse po želji) Danes: -juha iz vrečke (včerajšne je zmanjkalo) -ocvreni osliči pomokani v koruzni moki (kupiš v šparu, brez glave so in boljši od filetov, tudi zamrznjene) -pesa iz kozarca LP! Amadeja amadeja

Amadeja, vzela sem liste za lazanjo, ki se ne kuhajo in jih imela toliko časa v vroči vodi, da so se dali zvijati. Kakšen nadev uporabljaš ti? LP

Nadev za lazanjo : Za eno plast sem skuhala slan krompir (1cm debeline), drugo plast sem podušila ohrovt-glavo. Plast s krompirjem sem namazala po vrhu bešamel (jajco,žlica majoneze,2žlice kisle smetane in malo žličko gorčice) Ohrovt: popražiš na lističe narezano čebulo, dodaš eno olupljeno narezano pomarančo ali mandarino in kaj podobnega (jaz jo narežem na 3 mm kolobarje).Samo malo jo dušiš, da spusti sok, nato dodaš narezan ohrovt in doliješ malo vode, lahko tudi dcl vina, po okusu posoliš. Ko je ohrovt mehak izmenično daješ v plasti. Ker je testo kalorično, plasti naredim iz jedi ki so manj kalorične. Sem lazanjo kuhala potem jo je bilo za cel pekač. Pomaranča daje ohrovtu en poseben okus, ker se mi kot sam zdi precej dolgočasnega okusa, tako pa je ravno prav sladko kisel. Tako lahko polniš tudi palčinke (slane) in jih pečeš v pečici 15 min na 200 C. amadeja

A v tem času niste nič kuhali ? Danes za kosilo : -goveja juha (ostala od včeraj) -kuhana govedina malo poražena na olju -v kosih kuhan slan krompir -pesa (iz kozarca) LP! amadeja

Danes : -nadevane palačinke (posebna s sirom) -mešana solata (motovilec, zelena, koruza) -makovo pecivo, ki sem ga včeraj spekla dober tek amadeja

Danes: - slani skutini cmoki v smetanovi omaki s pehtranom - rezana zeljna solata s koruzo - marmorni kolač (kdor bo hotel) Lep dan vsem! Stanka!

Kosi piščanca z mladim krompirjem in zelenjavo v Rimskem loncu in solata.

Včeraj: kurja juha od nedelje, rezanci z gobami na način Jamieja Oliverja Danes:ričet, skutin narastek.

Živ! Ker so velikonočni prazniki takorekoč pred vrati in bo pirhov ostajalo, vam ponujam varianto za kosilo, in sicer malo juhice, ki vedno paše, pa španska jajca in solato. Ker ne vem, če so vam španska jajca znana, na hitro še recept: skuhan riž razdelite po namaščeni ognjevarni posodi, v riž naredite vdolbinice in vanje položite trdo kuhana jajca. Povrhu prelijete z bešamelom, v katerega ste dodali mešanico provansalskih zelišč, in posujete z naribanim sirom. Ker je ostalo vse pripravljeno, pečete v pečici le toliko časa, da se sir raztopi. Stvar je kar precej nasitna, tako da solatka zraven povsem zadostuje! Dober tek in lepe praznike vsem! Urša Urška Fabjan