Kaj jutri za kosilo?

Solata je tako dobra, kot je polivka (v večini primerov). Do par dni nazaj mi vietnamski zavitki niso bili kaka posebna sreča, zadnjič sem jih pa jedla s rdečo tajsko curry omako.  Danes sem jih prvič delala sama. Lakota je bila prehuda, da bi delala omako, zato sem s kokošjo juho razredčila doma pripravljeno tajsko arašidovo omako, ki se sicer rabi za chicken satay. Polnila z rdečim zeljem, papriko, fižolovimi pognajki (kako se prav reče bean sprout?) in malo svežega koriandra. Dobra ideja za "solato", ki jo lepo ješ z roko. 

Vanja

Vanja, kako pa tole lepo zgleda!!! Sem najprej pomislila, da je poročni šopek. Iz česa pa je škrnicelj?

Katrca, vietnamske riževe "palačinke", tako piše na paketu in izgledajo kot želatina v listih. Namakat jih moraš v vroči vodi ene 20 sekund, potem postanjo mehke. Vanje zaviješ po želji, zelenjavo, meso, njihovi riževi rezanci so  tradicionalni dodatek. Če mene vprašaš, je riža dovolj že v obliki škrniclja, zato jih tudi v prihodnje ne bom dodajala. 

https://www.google.com/search?q=vietnamese+rice+wrap

Jaz sem polnjene  prerezala po diagonali, tako da omakico z žličko zliješ po zelenjavi in v škrnicelj, tako da je vse fino "začinjeno" in zavitki niso "bledega" okusa, kot je napisala Bannanna v komentarje pod tale recept:

http://www.kulinarika.net/recepti/19851/eksotika/vietna

Do sedaj sem jih vedno jedla samo z neke vrste sojine omake ali pa je bil duck sauce. Zato sem se jim na veliko izogibala. Tale današnji satay in še posebej rahlo pekoča omaka iz tajskega rdečega currija, sta me pa totalno spremenila v vernico. Največ je dela je z rezanjem zelenjave. 

Aja, tole je bilo na fešti postreženo namesto solate. 

Vanja

Vanja, bean sprout so po naše fižolovi kalčki.

včeraj piščančja juha in palačinke

danes segedin

jutri polnjena paprika

Lp, Tatjana

               Danes:  puranji zrezki v korenčkovi in čebulni omaki, ohrovt s krompirjem in topinanburjem, zelena                               mešana solata.

                         Peče se kruhs semeni.

mopsika

Včeraj: ričet, kuhana prekajena reberca, krompir v solati

Danes: ričet, doma pečen kruh

Jutri: ričet... pol pa začnemo z golaž....

Sem naložila slikice kosil zadnjih dni, danes pa bodo sarme iz pečice ...in še večkrat...

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

mogoče me je pomanjkanje železa (ja, najbrž) pripravilo do tega, da sem imela en philly cheese steak sendvič. http://wichway.weebly.com/uploads/2/6/9/0/26909607/s904 

Slika pobrana z neta, poleg ena čist navadna zelena solata. To je bilo vse za danes, po moje bom še jutri sita.  

Včeraj: segedin golaž, krompir v kosih

Danes: zelenjavna juha, zelenjavne pogačice, mešana solata

Jutri: pečene orade, blitva s krompirjem

Sobota: gosta fižolova juha, jabočni zavitek, kompot

Nedelja: goveja juha, govedina iz juhe, pražen krompir, hrenova omaka, pesina solata