Prleska gibanica

Henri

član od 2001317 sporočil

19. maj 2002 15:10ogledi: 6.462odgovori: 7

Prav veliko se je ze govorilo o pizzi! Morda ze prevec? Kaj pa prleska gibanica?

Kako jo je najbolje pripraviti?

Za prispevke v naprej hvala.

Lep pozdrav vsem

Henri

rebecca

član od 20022740 sporočil

22. maj 2002 2:39

Kaksna pa je prleska gibanica? Je podobna prekmurski gibanici ali pa je to nekaj popolnoma drugega? LP, R.

Teja*

član od 20021 sporočil

22. maj 2002 13:36

Je nekaj čisto drugega. Za razliko od prekmurske, ki je obložena z goro nadevov, ima prleška samo skutnega. In je tanka. Terezija Balant

rebecca

član od 20022740 sporočil

22. maj 2002 16:40

Hvala za pojasnilo. Se vidi da nisem s tistega konca, kajne?

Kako pa se jo pripravi? Bi lahko dobila recept? Hvala. Lep pozdrav, R.

prekmurka

član od 2001672 sporočil

23. maj 2002 12:17

Evo recept za prleško gibanico ,jaz sicer pogosteje delam prekmursko ampak tudi prleško gibanico delam. Testo: 50 dak moke mlačna voda 1 do 2 jajci sol Nadev: 50 dak skute 3 rumenjaki 0.5 l kisle smetane 20 dak margarine sol ali sladkor po okusu in rozine če pač hočete sladko gibanico Naredimo vlečno testo in ga pustimo počivati. Medtem skuto pretlačimo z vilicami ji primešamo rumenjake in solimo ,ali sladkamo pač po želji .Spočito testo razvlečemo (ali pač rajši kupimo testo za zavitke) in ga pustimo nekaj časa , da se malo osuši .Nato vzamemo okrogel lončeni model -lahko jetudi navaden pekač -in si testo razdelimo na 5-9 delov.Prvi del testo damo v namaščeni pekač ,tako da rob testa potegnemo nekoliko čez rob pekača ter ga pomažemo z maslom in kislo smetano.Pokrijemo ga z drugim testom in ga namažemo z skutnim nadevom, in tako naprej dokler ne porabimo vsega testa ( nadev si enakomerno porazdelimo).Na zadnji nadev zapognemo zunanji rob prve plasti testa in končamo s zadnjim testom. Gibanico prelijemo z kislo smetano kateri smo primešali še jajce.Svetlo rjavo zapečemo.Če delam sladsko gibanico še vročo premažem s kislo smetano in potrosim s kristalnim sladkorjem.