Temperature mes

član od 20072 sporočil

13. jun 2007 20:57ogledi: 10.464odgovori: 7

imam termometer za pečenje mesa ne vem kje naj najdem temperature za posamezne vreste mesa kdaj so pečeni /npr.piščane 75 stopinj/

hvala

tejka77

član od 2007544 sporočil

13. jun 2007 22:03

Mislim,da mora biti temperatura 77 stopinj pri vseh vrstah mesa,nisem pa prepričana. Lp tejka77

tilenboc

član od 2004223 sporočil

13. jun 2007 23:21

Nisem prepričana, vendar mislim, da mora biti piščanec pri 84 stopinjah, kje bi pa dobila to tabelo pa ne vem. tilenboc

Robida

član od 2004780 sporočil

14. jun 2007 7:34

Po FDA kodeksu: -cela perutnina 82°C -prsa 76,5°C -jedi z nadvom iz mletega mesa 74° C za 15 sekund -svinjina 68°c za 15 sekund -goveje, telečje, ovčje, ribe, jajca, mlečni izdelki 63°C za 15 sekund lp, Robida

Scorpy

član od 2006335 sporočil

14. jun 2007 8:52

Off topic: od kdaj se reče "mes" ? Že zadnjič sem to zasledila tukaj na forumu... Saj samo sprašujem, možno, da sem nepoučena in da so kakšne spremembe, ampak nas niso tako učili. hvala, lp Scorpy

teta torta

član od 20051268 sporočil

14. jun 2007 9:44

Lidija, še tole iz Wikipedie: http://en.wikipedia.org/wiki/Temperature_(meat) teta torta

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

14. jun 2007 9:55

Scorpy, saj se ne... :) s0ncek*