Zamrzovanje kvasa

Pri nas ga mož zamrzuje, nato pa ga uporabi za proizvajanje CO2 v akvariju. Po odmrzovanju je tak kvas še vedno aktiven. Mojster Goljat nam je na tečaju rekel, da on zamrzne tudi kvašeno testo in ga nato porabi za potico, ...

Kvas lahko hranimo globoko zamrznjen tudi več mesecev in prav nič slabši ne bo kot svež.Za zamrzovanje se odločim,ko kupim veliki kvas,ki ga ne morem porabiti v doglednem času.Preden date kvas v skrinjo,ga narežite na primerno velike kose.Spravljen mora biti v primerni posodi ali vrečki,sicer se izsuši. ati zlati

O hvala. Saj ravno v tem je stvar. Doma imam 0,5 kg kvasa v kocki pa ga niti pod razno ne bom porabila v dogledem času. Se pravi, če ga narežem na kockice in vsak košček posebej zavijem v folijo za živila (prozorno) bo ok? jade

Jade, po moje folija za živila ne "dihta" dovolj. Jaz bi kocke v prozorni foliji dala še skupaj v vrečko za zamrzovanje in jih kasneje jemala iz nje. teta torta

Pri nas kocke kvasa shranjuje kar v plastičnih posodicah za zmezovanje živil.

Aha super hvala. Točno tako bom naredila. Zavila v folijo za živila potem pa še v vrečko.

Najlepša hvala vsem.

jade

Narezan kvas ni potrebno zavijati vsakega posebej.Zamrznjen se odlomi,tam ko je bil prerezan,če ne gre kar z roko,pa samo malo z nožem pomagaš.Kar nazaj skupaj zloži kvas,ko bo narezan in dobro ga zapri,pa bo. ati zlati

Ati zlati, smo pač različni, jaz rajši samo sežem z roko v vrečko v zamrzovalniku, kot da bi vse skupaj jemala ven. teta torta