Božič,novo leto,Velika noč,pečenje,sladice

Kokosova potica

potička, ki prija očem in želodčku

MILANKA  Izvor: moja sestra
Kokosova potica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 3 ure 3 ure
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: velik pekač ali okrogel model

60 dag moke

5 dag grenkega kakava

5 dag kvasa

10 dag sladkorja

10 dag masla

3 rumenjaki

3 dl mleka

ščep soli

Nadev:

0,5 l sladke smetane

40 dag kokosove moke

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca + 3 beljaki

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico.

Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev.

Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov.

Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.


Opombe

Potica ni samo zelo dobra ampak tudi lepa zaradi kontrasta med zelo temnim testom in belim nadevom!

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

icybicy  

kuha že od: 30.3.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 3.4.2012 ob 20:51

Zelo vesel

gogad - Hvala! Poskusim spečt za Veliko noč, pa da vidim...

teya84  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 5.4.2012 ob 22:34

Vesel

Je mogoče katera že nadomestila smetano v nadevu s kokosovim mlekom, tistim gostim, kremastim? Imamo namreč alergika na kravje mleko - maslo in mleko v testu se preverjeno da lepo nadomestiti z oljem in riževim mlekom, za nadev pa ne vem... Vesela bom vaših mnenj in izkušenj, bom pa verjetno kar poskusila in potem, če ne pozabim, sporočim, kako je šlo. Mogoče pride še komu prav. Aja, drugače je pa ta potica res dobra, sem jo delala že večkrat! :)

anzetka  

kuha že od: 31.8.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 6.4.2012 ob 16:00

Zelo vesel

Že večkrat sem naredila to potico in je res odlična. Domači in sodelavke so navdušeni, super. Vesele praznike želim vsem skupaj....lp

akvarel  

kuha že od: 3.3.2010

Št. objav: 48

Objavljeno 6.4.2012 ob 19:08

Zelo vesel

Spet sem jo spekla, odličen recept, če komu ne uspe, mu pa res ni pomoči.

Nuši  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 7.4.2012 ob 9:18

Zdravo. Prima potička! Že večkrat spekla in vedno je uspela. In ko vprašam, katero potico naj spečem, vedno vsi rečejo: uno, kokosovo. In sedajle se je bom spet lotila. Upam, da uspe.

teya84  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 7.4.2012 ob 13:37

Poročam, da je potica s kokosovim mlekom v nadevu namesto smetane odlično uspela! Lp

icybicy  

kuha že od: 30.3.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 9.4.2012 ob 13:49

Evo potica mi je uspela v nulo!!! Res zelo dobra edino nadev se malo drobi, drugače pa vsi navdušeni:)

ocena +5

moci  

kuha že od: 15.5.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 22.4.2012 ob 18:56

njami. super je bila, edino preveč kakava sem dodala.

anjaizborovnice  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 1.6.2012 ob 17:08

Imam mogoče nenavadno vprašanje, pa vseeno. bi šla ta potička s polnozrnato moko? ker itak gre kakav noter in se nebi vidlo? sem že pekla navadno potičko v polnoz.moko in je bila vredu.

renka58  

kuha že od: 15.10.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 24.10.2012 ob 17:41

sem spekla in je superhttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.