Ledena torta Karmen

Name: Ledena torta Karmen
Total time: 120 min
Yield: 12 oseb
Ingredients: 5 jajc; 25 dag moke; 25 dag sladkorja; 1 pecilni prašek; 1 dl olja; 1 dl vode; 2 žlici kakava; 1 l sladke smetane; 20 dag sladkorja; 12,5 dag masla; 4 jajca; vanilijev sladkor; 3 vrečke želatine; kakav

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

evamaja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 oseb

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.

Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

spelchyka007

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 31.5.2015 ob 18:15

Meni je tale tortica top- krema itak vedno uspe :)

uporabno

Lennyka

kuha že od: 31.3.2014

Št. objav: 48

Objavljeno 11.6.2015 ob 11:28

Pozdravljene .Zanima me če bi lahko dala namesto želatine agaragar in koliko bi mogla dat. Hvala za odgovore

uporabno

akinom

kuha že od: 18.8.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 18.8.2015 ob 10:01

Torta je bila super.... :)

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 2.9.2015 ob 20:32

Tole je napisano na 1. strani komentarjev, napisala je avtorica recepta: Res maslo sem pozabila v postopku napisati, gre pa tam med jajca sladkor in vanili sladkor, potem pa nad soparo stepamo. Mnenja se splača prebrati.

uporabno

dulcinea

kuha že od: 22.9.2005

Št. objav: 14

Objavljeno 18.10.2015 ob 13:32

Glede na to da se imenuje ledena torta bi verjetno v nadev pasala tudi kakšna kapljica 100% naravnega eterucnega olja peperminta a ne?

uporabno

Maxi25

kuha že od: 12.5.2011

Št. objav: 195

Objavljeno 18.1.2016 ob 8:46

Torta je top!!!!! Če bi človek loh ocenu z 10. .... Prva liga. Še jo bomo pekl.