Ledena torta Karmen

Name: Ledena torta Karmen
Total time: 120 min
Yield: 12 oseb
Ingredients: 5 jajc; 25 dag moke; 25 dag sladkorja; 1 pecilni prašek; 1 dl olja; 1 dl vode; 2 žlici kakava; 1 l sladke smetane; 20 dag sladkorja; 12,5 dag masla; 4 jajca; vanilijev sladkor; 3 vrečke želatine; kakav

sočna sladica, ki se kar stopi v ustih

evamaja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 oseb

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

2 žlici kakava

Krema:

1 l sladke smetane

20 dag sladkorja

12,5 dag masla

4 jajca

vanilijev sladkor

3 vrečke želatine

kakav

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.

Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.

Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.

Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.

Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.

Opombe

Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

Mme

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 11.3.2012 ob 15:41

ta recept res funkcionira! dala sem manj masla, biskvit pa sem namočila z mlekom in rumom. bela masa mi je prišla malo bolj mehka od temne, verjetno zato, ker sem dala manj želatine. naslednjič se bom držala količine iz recepta.

uporabno

ingverčki

kuha že od: 14.11.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 20.3.2012 ob 17:51

ma dobr

uporabno

bonanza

kuha že od: 11.2.2003

Št. objav: 139

Objavljeno 3.4.2012 ob 14:27

same pohvale :=)

uporabno

idika

kuha že od: 31.1.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 20.4.2012 ob 11:54

z veseljem bi se lotila te torte, vendar nimam želatine, bi mi ratala tudi brez? Mogoče kdo ve!?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 23.4.2012 ob 0:13

brez želatine je super krema pariška krema: stepeš 500ml sladke smetane in vmešaš 300g stopljene in malo ohlajene čokolade. Tudi z rastlinsko smetano je dobra, je pa kar trša, ko se dobro ohladi.

uporabno

niwci

kuha že od: 29.1.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 25.4.2012 ob 10:09

Odlična masa in zelo okusna. Hvala za recept!

uporabno

s3lmy

kuha že od: 6.7.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 6.7.2012 ob 11:45

živjo, oodlična torta super okus! uprašala bi pa če lahko v kremo umešam sadje naprimer vložene breskve podobno...? da nardim šše sadno kaj pravite?