Ledena torta Karmen

Tudi jaz sem danes poizkusila narest to tortico. Ker sem imela samo pol litra sladke smetane, sem delala polovične količine. Biskvit sem naredila iz dveh jajc in ga pekla v malem podolgovatem pekaču, ki ima snemljivi okvir, kot pekači za torte. Biskvit je bil ravno prav visok, tako da sem ga prerezala na pol in ga nasočila z mrzlo mešanico preverete vode z dvema žlicama sladkorja in nekaj ruma. Tudi krema mi ni delala težav, izpustila sem maslo in uporabila 2 lista želatine, mislim pa da bi bilo boljše če bi kar tri, da bi bila krema še bolj kompaktna. V temen del kreme sem vmešala, kar stopljeno jedilno čokolado. Skratka tortica je zelo lepo izpadla, le drugič jo bom manj nasočila in dala manj sladkorja ter uporabila kak list želatine več. Fantastičen recept :)

Zanima me samo, kaj daste v biskvit, da imate tako temnega, skoraj črnega, kot je na sliki od uporabnice Jannaa? jaz sem dala kakav, nekatere pa baje dajo tudi kar stopljeno čokolado?

Hvala za odgovore.

koliko časa more ta krema z želatino stati? pri meni je taka mehka, pa smo žele pripravili po navodilu

Najbolje čez noč na hladnem...

prebrala recept, prebrala komentarje, mislim pa da je v kremi preveč želatine, 1 vrečka želatine zadostuje za pol litra tekočine, tukaj imamo 1 liter smetane (stepeno smetano, kar pomeni, da ne potrebuje toliko želatine, kot smetana katera ni stepena), pri jajčni zmesi pa verjetno ne nanese dosti tekočine, tako da bi jaz maximalno dodala samo 2 vrečki želatine...

Ursyy naredi in poročaj..me res zanima....velikokrat delam kremo,se raje držim navodil,da mi ne zaplava po hladilniku....:)

evo včeraj naredila podobno pecivo temu, le da sem spodaj dala biskvitno testo (brez kakava), nato sem na biskvit nadevala vložene breskve in po vrhu kremo...sestavine za kremo so, 3 jajca, 10 dag sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 10 dag stopljene margarine, pol litra stepene sladke smetane, kakav in 1 vrečka želatine, pecivo je prišlo lepo kompaktno...spodaj še slika...

torto sem pekla za mamin rosjstni dan....bila je odlična....gosti zelo zadovolni jaz pa še bolj =) čista 5-ka.

Ursyy,lepo ti je ratalo....jaz ne dajem nobene maščobe v kremo....

Včeraj sem naredila to torto, le da sem naredila biskvit iz nutelline. Torta je bila res zelo dobra, vse pohvale :)