Začinjeni piškotki (peparkakkor)

Name: Začinjeni piškotki (peparkakkor)
Cuisine: Švedska
Ingredients: 10 dag masla ali margarine; 2,5 dl rjavega sladkorja; 1 dl javorjevega sirupa; 1 dl sladke smetane; 8,5 dl gladke moke; 2 čajni žlički mletega ingverja; 2 čajni žlički cimeta; 2 čajni žlički mletih klinčkov; 2 čajni žlički naribane pomarančne lupine; 2 čajni žlički sode bikarbone

terlikar 1

Izvor: Švedska

Shrani

Natisni

Sestavine

10 dag masla ali margarine

2,5 dl rjavega sladkorja

1 dl javorjevega sirupa

1 dl sladke smetane

8,5 dl gladke moke

2 čajni žlički mletega ingverja

2 čajni žlički cimeta

2 čajni žlički mletih klinčkov

2 čajni žlički naribane pomarančne lupine

2 čajni žlički sode bikarbone

Način za kuhanje

Postopek

Maščobo, sladkor in sirup dobro zmešamo ter dodamo smetano, ingver, cimet, klinčke in pomarančno lupino. Vse skupaj dodamo moki, ki smo ji prej primešali sodo bikarbono. Na hitro umesimo krhko testo, ga damo v pvc vrečko in pustimo v hladilniku čez noč.

Testo razvaljamo približno 3 mm na debelo in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo jih približno 10 - 15 minut pri 175 stopinjah.

Opombe

Hladne piškote po želji okrasimo s sladkornim oblivom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

terlikar 1

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 994

Objavljeno 28.11.2005 ob 15:20

Za sladkorni obliv potrebujemo 10 dag sladkorja v prahu in kavno žličko limoninega soka.Če jih dobro skriješ po pripovedovanju zdržijo tudi en mesec-pri nas jih nisem uspela niti skrit.

1 uporabno

Zara-Marisa

kuha že od: 12.6.2003

Št. objav: 351

Objavljeno 28.11.2005 ob 18:33

Ja, ingver v prahu se da dobit. Droga ga ima, za kotany pa ne vem.

uporabno

terlikar 1

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 994

Objavljeno 28.11.2005 ob 19:59

Kotany ga ima tudi.

uporabno

darkad

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 304

Objavljeno 28.11.2005 ob 20:25

Ali se kje dobijo že zmleti klinčki ali jih zmlejete doma?

uporabno

terlikar 1

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 994

Objavljeno 28.11.2005 ob 20:35

Klinčke je pa treba kar doma zmleti.

uporabno

ivonja

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 28.11.2005 ob 23:11

Mlete klinčke se dobi na vsaki dobro založeni polici z začimbami. Imam Drogine.

uporabno

darkad

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 304

Objavljeno 29.11.2005 ob 19:24

Ivonja hvala za informacijo, bom prihodnjič bolj pozorno pogledala po policah z začimbami. Lp

uporabno

aki

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 30.11.2005 ob 11:37

Ja, tapravi piškotki za božično novoletni čas.Bom sprobala,če so taki,kot nam jih je nekoč prinesla naša švadska prijateljiva(tudio pod imenom peparkakkor).Recept mi je zelo všeč tudi zato,ker ga bom z minimalnimi korekturami prilagodila za moje zahteve(sladkor),jajc pa itak ni.LP

uporabno

majamarko

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 30.11.2005 ob 12:13

Ali lahko dam namesto javorjevega sirupa ječmenov slad, sem si kupila namesto medu, ne bi rada še dodatno zapravljala.

Aja sedaj se začne moja sezona - kuhinja je končana, danes še dnevna soba za zmontirat in jupi, jutri pri diši po praznikih:)

lp, maja

uporabno

terlikar 1

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 994