Korenčkova torta

sočna torta z limoninim ledom

Korenčkova torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 kosov

250 g korenja

1 limona

5 jajc

150 g sladkorja

250 g mletih mandljev

80 g moke

3 žličke pecilnega praška

80 g marcipana

230 g sladkorja v prahu

barvo za živila

Postopek

Pekač za torto obložimo s peki papirjem, pečico segrejemo na 175 stopinj. Korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo. Limono operemo, lupino naribamo in sok iztisnemo. Beljake ločimo od rumenjakov.

Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, polovico limoninega soka in lupinico. Primešamo mandlje, presejano moko s pecilnim praškom in korenje. Beljake stepemo v sneg in jih previdno vmešamo. Testo vlijemo v pekač in pečemo 20 minut.

Marcipan pregnetemo s 30 g sladkorja v prahu in ga obarvamo oranžno.

Torto vzamemo iz pekača in ohladimo. 200 g sladkorja v prahu zmešamo s preostalim limoninim sokom in premažemo torto. Okrasimo s korenčki, ki smo jih oblikovali iz marcipana.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

syd  

kuha že od: 9.8.2006

Št. objav: 33

Objavljeno 2.3.2008 ob 19:35

Zelo dobro, jaz sem naredila kot pecivo, čez pa sem prelila čokolado. Je fajn, ker lahko malo prilagodiš recept in dodaš vse sorte stvari ;)

marelica  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 5.3.2009 ob 19:10

Pikica v kako velikem pekaču pa si pekla to torto? Jaz jo imam namen pečt v tortnem pekaču premera 28.

pikica82  

kuha že od: 7.9.2006

Št. objav: 236

Objavljeno 5.3.2009 ob 19:21

Pekla sem jo v pekaču premera 24 cm.

Naj ti lepo uspe!

Lp,

Romanca23  

kuha že od: 21.7.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 29.7.2011 ob 17:01

Jezen

Jaz pa bi tole korenčkovo torto naredla v večjem pekaču a imam dilemo pri sestavinah kolko jih več dat, da bo vredu. Naredla bi jo pravzaprav v velikosti pekača, ki se dobi zraven pečice, ker bo za več ljudi. Naj vzamem za polovico več sestavin ali bo preveč mogoče premalo?

hvala

lp

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 30.7.2011 ob 16:49

Izračunaj ploščino pekača za torto, ki ima običajno 26 cm premra in ploščino pekača, videla boš razmerje ploščin in po tem izračunala, za koliko(krat) boš osnovni recept povečala.

Beatric  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 46

Objavljeno 12.9.2011 ob 16:39

Jaz bi pa to torto še prerezala in jo namazala s kako kremo. Vendar ne vem, s katero. Kaka ideja??

Beatric  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 46

Objavljeno 27.9.2011 ob 13:55

Čao, k vašemu receptu dodajam dve sliki. Tortica je odličnaaaa!! Super uspela.

Uporabila sem polnozrnato moko, naslednjič bo pa malo manj sladkorja.

Sem jo pa prerezala in namazala z namazom iz kisle smetane, kokosove moke in vanili sladkorja ter oblila z belo kuverturo.

Uživali!!

Lep pozdrav, B.

Anathema  

kuha že od: 14.7.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 24.3.2013 ob 13:48

Zelo vesel

Vedno me je zanimala kombinacija korenja in sladkega - mmm odlična je! Recept je super. Količino sladkorja sem zmanjšala na 80 g in je bila ravno prav sladka, poleg tega pa sem dodala še eno žlico ruma in žličko muškatnega oreščka. Okrasiti je pa nisem uspela, ker je polovica torte izginila že v pol ure.

cedevita  

kuha že od: 23.2.2008

Št. objav: 52

Objavljeno 6.10.2013 ob 21:48

Zelo vesel

Jaz sem zadevo malo modificirala, ampak povedati želim predvsem to, da sem zdaj prvič delala pecivo s korenjem in moji domači so bili kar malo skeptični. Ampak rezultat je bila odlična sočna torta, ki jo bom zagotovo še naredila. Biskvit sem prerezala in najprej namazala z malo domače slivove marmelade, ki sem jo pomešala s kančkom ruma, potem pa s kremo iz stepene smetane (rastlinske), maskarponeja, jogurta, vanili sladkorja in kokosove moke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.