Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

stana.r

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

sasah

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 9.9.2009 ob 13:54

odlično

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 10.9.2009 ob 12:40

Jaz bi pa rada vprašala kako vam uspe mascarpone takole lepo razmazat. Te kocke sem namreč že 2x naredila in so zelooo dobre, ampak izgled je pa zanič :(( . Se opravičujem, sem na novo prijavljena, sicer pa vaše recepte že dolgo "koristim"....in to z velikim veseljem.

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 10.9.2009 ob 19:59

Kozamurnik, super ideja!

Mangobanana, napisala sem na prejšnji strani:

Mascarpone lahko daš že malo prej iz hladilnika, da ni tako trd. Lahko pa ga tudi postaviš za par sekund v mikrovalovko ali toplo vodo in se bo lažje razmazal. V Hoferju imajo tudi mascarpone light, ki je bolj tekoč in se lažje namaže pa tudi v redu se obnese pri teh kockah.

Pa ne se preveč sekirat zaradi izgleda, tudi to se bo sčasoma popravilo. Važno, da je bilo dobro ;))

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 10.9.2009 ob 20:46

Stana,najlepša hvala za nasvet.

uporabno

tilenboc

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 221

Objavljeno 14.9.2009 ob 21:08

Tudi nam ni všeč okus samega mascarponeja, rezine nam žal niso všeč.

uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 14.9.2009 ob 22:04

A se lahko zamrznejo te kocke?

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 27.9.2009 ob 0:27

Renata, nekatere so jih zamrznile in pravijo, da se dobro obnesejo.

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 27.9.2009 ob 14:03

Sem naredila to pecivo in je bilo zelo dobro za jest.Pri privavi sem imela težave z mazanjem mascarponeja.Ne vem,če bi ga mogla malo razredčit z mlekom?

uporabno

Mirči82

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 9.10.2009 ob 11:55

Zelooo dober recept...

uporabno

Katjuška

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 50

Objavljeno 10.10.2009 ob 17:46

Pecivo je izredno dobro in zelo enostavno za pripravo. Pozabila sem ga le navlažiti z mlekom. Mislim pa, da bom naslednjič kar podvojila maso. Ga je prehitro zmanjkalo:)

uporabno