domov » recepti » sladice: ostalo » Pina dorada

Pina dorada

mehiška sladica z ananasom

Recept: Pina dorada, opis: Pina Dorada, objava: 28.10.2010, avtor: vanilia

Objavi na Facebooku

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net

Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Zahtevnost
Recept prispeval vanilia
Številka recepta 14367
Kategorijasladice: ostalo
Količina za dve osebi
Čas priprave + kuhanja
Država izvora Mehika
Datum vnosa 4.11.2010
Prikazano 4164-krat
Dodano v beležko 24-krat
Natisnjeno 9-krat

OCENA

1 zrel ananas

3 - 5 žlic rjavega sladkorja

rum

Malibu

vanilijeva krema

cimet

Ananas prerežemo na pol in vsako polovico previdno izdolbemo. Izdolben ananas narežemo na kocke (seveda brez trde sredice). Ananasove kocke damo v ponev, posujemo z rjavim sladkorjem in grejemo nekaj minut, da se sladkor lepo raztopi. Dodamo rum in flambiramo. Količina ruma in čas flambiranja vplivata na okus ruma v sladici, zato to lahko prilagodite osebnim željam. Na koncu po želji dodamo še Malibu (ki doda priokus kokosa).

Pripravimo vanilijevo kremo - lahko jo kupimo že pripravljeno ali naredimo po domačem receptu, vendar mora biti precej tekoča (za boljšo primerjavo naj po gostoti spominja na kremno juho :]).

Flambirane ananasove kocke postrežemo v dve izdolbeni polovici ananasa, prelijemo s še toplo vanilijevo kremo in potresemo s cimetom. Ponudimo takoj!

Število slik postopka: 4

Obstaja veliko različic (glede alkohola) za Pino dorado, to je le moja različica :)

Bi pa rada poudarila, da bodite pozorni pri flambiranju - kdor s tem nima izkušenj, naj si tukaj na kulinariki pregleda forum na to temo:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=494

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Pina dorada
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: MABI

Clan od: 16.4.2004, poslanih sporocil:37

Poslano - 4.11.2010 9:36:33

Ali imate kakšen rcp. za domačo vanilijevo kremo?

AVTOR: vanilia

Clan od: 20.4.2006, poslanih sporocil:92

Poslano - 4.11.2010 10:10:15

Sem ravno na to temo odprla novo debato na forumu (http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=21663) in sem naredila kremo po receptu: mleko, rumenjaki, van.sladkor in vanilijev strok. Ker sem delala prvic in sem dobila na forumu veliko namigov, sem kolicine malo na pamet priredila :)

Krema mi ni ratala perfektna, tako da ko jo bom naredila, kot treba, jo bom objavila kar v sam recept :) MABI; upam, da ti bo moj forum pomagal.

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!