Dušeno rdeče zelje s kostanjem in orehi

Name: Dušeno rdeče zelje s kostanjem in orehi
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 0,5 kg rdečega zelja; 1 žlica masla; 0,5 dl balzamičnega kisa; 2 žlici rdečega vina; 120 g kostanja; 120g oluščenih orehov; 1 žlica soli; 1 ščepec popra; ½ Knorr zelenjavne jušne osnove

Jesenska dobrota, ki vas bo očarala

Knorr_

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

0,5 kg rdečega zelja

1 žlica masla

0,5 dl balzamičnega kisa

2 žlici rdečega vina

120 g kostanja

120g oluščenih orehov

1 žlica soli

1 ščepec popra

½ Knorr zelenjavne jušne osnove

Način za kuhanje

Postopek

Rdeče zelje operemo in ga prerežemo na pol. Polovico razpolovimo, ji odrežemo konec in jo narežemo na rezance širine pol centimetra.

V večji kozici segrejemo maslo in na njem na hitro popečemo narezano zelje. Ko se zelje nekoliko zmehča, mu prilijemo vino in kis, dodamo ščep soli in popra. Dodamo ½ zelenjavne jušne kocke. Nato pa počasi dušimo 10 minut oz. dokler se popolnoma ne zmehča.

Tik pred koncem mu dodamo kostanj in orehe, dobro premešamo in dušimo še nekaj minut.

Pripravljeno dušeno zelje je odlična jesenska priloga, ki se poda k pečeni goski, puranu ali piščancu.